- خانه ای الهام گرفته از غار
- زیباترین استخرهای جهان
- دانلود آبجکت دو بعدی پنجره با فرمت dwg
- علل آسیب دیدگی جاده های آسفالته
- پاورپوینت معماری - مدرسه عباسقلی خان
- بررسي تطبيقي دو الگوي مجتمع هاي مسکوني (متعارف و بلندمرتبه)
- پنجره ارسی
- کارکرد سطح مشبک پنجره های ارسی
- دانلود کتاب معماری : راهنمای پرسپکتیو Perspective Guide For Artists, Architects
- موزه - قسمت دوم
وقتی قصاب ها قربانی می شوند
برای اکثر ما شنیدن کلمه قصابی یادآور گرانی گوشت یا مشکلات خرید گوشت با کیفیت و تازه و بدون چربی و استخوان است، اما این بار میخواهیم به آن سوی پیشخوان مغازه رفته، ببینیم افرادی که این ماده غذایی نسبتا گرانقیمت را میفروشند، ممکن است در معرض چه مخاطراتی قرار داشته باشند.
قصابها در معرض عوامل زیانآور متعددی قرار دارند. در این شغل، عوامل فیزیکی، شیمیایی، ارگونومیک و بیولوژیک میتواند سبب بروز آسیبهای شغلی شود. از این میان عوامل بیولوژیک بیشتر سلامت آنها را تهدید میکند و پیشگیری از آن از اهمیت بیشتری نیز برخوردار است.
کاهش شنوایی
قصابها در محل کارشان به دلیل مواجهه با صدای چرخ گوشت یا صداهای ضربهای ساتور ممکن است در طولانیمدت دچار کاهش شنوایی شوند و متاسفانه کاهش شنوایی ناشی از کار غیرقابل برگشت و درمانناپذیر است. برای پیشگیری از کاهش شنوایی در محیطهای کاری باید سر و صدای محل کار را زیر حد مجاز 85( دسیبل) نگه داشت و از اقدامات مناسب برای کاهش صوت استفاده کرد. مثلا تعمیر و بالانس کردن چرخ گوشت میتواند از سر و صدای اضافی در محل کار بکاهد و در مرحله آخر نیز استفاده از گوشیهای حفاظتی برای پیشگیری از کاهش شنوایی توصیه میشود. بد نیست بدانید، در انگلیس بیش از 170 هزار نفر در اثر مواجهه با سر و صدای اضافی در محل کار از کاهش شنوایی رنج میبرند و برای قصابهایی که دچار کاهش شنوایی ناشی از کار میشوند، 5 هزار یورو غرامت در نظر گرفته شده است.
بریدگیها و خراشهای دست قصاب
قصابها به دلیل کار کردن با اشیا و وسایل تیز و برنده مانند چاقو و ساتور ممکن است هنگام کار دچار بریدگی و جراحت در ناحیه دست شوند. در این صورت، باید سریعا اقدام به درمان کنند و تا بهبود کامل زخم از تماس دست با گوشت خام خودداری کنند. گاهی نیز خراشهای بسیارریزی در پوست ایجاد میشود که سبب ورود و انتقال ویروس و باکتری از گوشتآلوده به بدن فرد میشود و ایجاد بیماری میکند.
درماتیتهای تماسی
برای پیشگیری از بریدگیها و جراحات ناشی از کار با ساتور و چاقوی قصابی، استفاده از دستکشهای سیمی بین قصابها معمول است. گاهی پوست بعضی افراد به نیکل موجود در این دستکشها حساسیت نشان میدهد و در پوست دست فرد، درماتیت تماس با نیکل ایجاد میکند.
به دلیل اینکه سطح محیط قصابی و وسایل و ابزار کار باید هر روز ضدعفونی و شسته شوند، گاهی ممکن است درماتیت در اثر حساسیت به مواد شوینده و پاککننده ایجاد شود که توصیه میشود هنگام شستن و تمیز کردن مغازه، حتما از دستکش و در صورت لزوم از ماسک استفاده شود.
بیماریهای اسکلتی - عضلانی
قصابها هنگام تحویل گرفتن گوشت و قرار دادن آن در مغازه باید قطعات بزرگ گوشت را بلند و حمل کنند که ممکن است باعث ایجاد کمردرد در آنها شود. بهتر است قصابها اصول بلند کردن بار را بیاموزند تا از ایجاد چنین آسیبهایی پیشگیری شود. نشانگان تونل کارپال نیز ممکن است در اثر ضربات ناشی از خرد کردن استخوان گوشت و قرار گرفتن مچ دست به حالت نامناسب ایجاد شود.
زگیلهای ناشی از کار
معمولا در دستان کارکنان کشتارگاهها و قصابیها که با حیوانات سر و کار دارند، زگیلهایی به وجود میآید. میزان شیوع زگیلهای پوستی در افراد معمولی 10 درصد است و این میزان در قصابها و افرادی که با حیوانات و گوشت آلوده تماس دارند، به دو برابر یعنی حدود 20 درصد میرسد. علت ایجاد این عارضه، ویروسی از گروه پاپیلوماست که از راه خراشها و زخمهای کوچک روی پوست وارد اپیدرم میشود و رطوبت نیز آن را تسهیل میکند.
بیماریهای عفونی با منشأ شغلی
در اثر تماس با گوشت آلوده، ممکن است بیماریهای میکروبی در قصابها ایجاد شود که تب مالت (بروسلوز)، تولارمی، اریزیپلوئید، سل پوستی، سیاه زخم و عفونتهای پوستی با استرپتوکوک و استافیلوکوک نمونههایی از این بیماریهای میکروبی هستند که در اثر انتقال و ورود باکتری از گوشت آلوده یا تماس با احشای حیوان آلوده در بدن فرد ایجاد میشوند و در اکثر موارد با مصرف آنتیبیوتیک از سوی پزشک بهبود پیدا میکنند.
عوارض قارچی پوست
عوارض قارچی پوست نیز از مشکلات شایع در افرادی است که با حیوانات آلوده در تماس هستند. عوارض قارچی و مشکلات پوستی ناشی از آلودگی با قارچها در قصابها نیز دیده میشود که باید سریعا درمان شده، از عفونی شدن و پیشرفت آنها جلوگیری شود.
یک بیماری بدون علامت
توکسو پلاسموسیس نیز از بیماریهایی است که ممکن است در قصابها ایجاد شود. این بیماری در اثر تماس با گوشت آلوده ایجاد میشود و عامل ایجاد آن میکروارگانیسمی از نوع پروتوزوا است. این بیماری معمولا علامت خاصی ندارد و در اکثر بیماران معمولا بدون علامت است اما برخی علائم کوتاه مدت آن تب، درد ماهیچهای، گلودرد و سردرد و تورم غدد لنفاوی و بزرگی طحال است. این بیماری در طولانیمدت میتواند اعضای حیاتی مانند مغز، ماهیچههای قلب و غدد لنفاوی را تحت تاثیر قرار دهد و دچار مشکل کند.
بیماریهای شایع در بین قصابها
طبق مطالعات انجام شده، بیماریهای قلبی، عروقی، فشار خون، ناراحتیهای مربوط به غدد لنفاوی و برخی سرطانها مانند سرطان ریه و کبد نیز در بین قصابها شایع است.
چند توصیه
برای پیشگیری از بیماریهای با منشا‡ بیولوژیک و جلوگیری از انتقال آلودگی از گوشت حیوانات به انسان، رعایت توصیههای زیر مفید است.
* شستن مکرر دستها با آب گرم و صابون
* لمس نکردن چشم و دهان پس از تماس دست با گوشت آلوده
* شستن چاقوها و ساتورها و چرخ گوشت و تمامی ابزارهایی که با گوشت آلوده تماس پیدا کردهاند.
* دفع حشرات و جوندگان از محل
* پوشیدن روپوش و لباس مخصوص کار و شستوشوی منظم آن با مواد شوینده و ضدعفونی کننده.
* نظافت محل، شستوشوی کف، دیوارها و پنجرهها و سطوح کار با مواد شوینده و ضد عفونی کننده.
ویژگیهای یک قصابی بهداشتی
تمام محیطهای کاری باید بهداشتی و سالم باشند، اما بهداشت و سلامت در مشاغل و محیطهای شغلی که مواد غذایی در آنها عرضه میشود، از اهمیت بیشتری برخوردار است.
یک ماده غذایی آلوده حتی میتواند، سبب ایجاد بیماری کشنده در فروشنده یا مشتریان شود. به همین خاطر در این زمینه مشاغلی که به تولید و عرضه محصولات غذایی میپردازند، از اهمیت بیشتری برخوردار هستند. اگر موارد زیر در یک قصابی رعایت و اجرا شود، آن قصابی یک محل کار بهداشتی به حساب خواهد آمد.
ظ باید ساختمان و محل مناسبی برای مغازه قصابی در نظر گرفته شود .ساختمانهای قدیمی و نمور برای احداث قصابی مناسب نیستند. ساختمان باید مرتبا تعمیر شود و راههای ورودی برای جوندگان نداشته باشد.
ظ کف مغازه قصابی باید از جنسی باشد که به خوبی قابل شستوشوست و به راحتی تمیز میشود. تمام نقاط بین دیوار و زمین تا ارتفاع 75 میلیمتر از کف نیز باید از جنس قابل شستوشو باشد. کف زمین نباید از جنسی باشد که خون و آلودگی را به خود جذب کند.
* سطح داخلی دیوارها باید صاف، ضد گرد و غبار و از جنسی باشد که آلودگی را به خود جذب نکند و به راحتی تمیز شود. برای این کار معمولا از کاشی یا سنگ استفاده میکنند. حداقل ارتفاع دیوارها 2/40 متر است.
* سقف نیز باید صاف و ضد گرد و غبار باشد و به راحتی تمیز شود.
* نور کافی در قصابیها برای راحتی کارکنان و پیشگیری از حوادثی مانند بریدگی و جراحت با چاقو و همچنین بهتر تمیز کردن محل لازم است. نور باید بدون چشمزدگی و ایجاد سایه باشد. در قصابیها شدت نوری با حداقل 215 لوکس در سطح کار لازم است.
* تهویه مناسب برای جلوگیری از ایجاد گرمای اضافه، جلوگیری از ایجاد بوی نامطبوع و ایجاد محیطی راحت لازم است. اگر استفاده از تهویه طبیعی مقدور نباشد، باید از کولر یا پنکه برای تهویه هوا استفاده شود.
* فضای کافی برای کار کردن و همچنین نظافت باید وجود داشته باشد.
* باید محل مناسبی برای وسایل شخصی و لباسهای کارکنان وجود داشته باشد.
* سرویس بهداشتی، طبق دستورالعمل بهداشتی ساختمان باید در محل کار وجود داشته باشد.
* وجود محلی برای شستوشوی دستها با آب و صابون در مغازه لازم است.
* امکان استفاده از آب سالم و بهداشتی تصفیه شده باید در مغازه قصابی وجود داشته باشد.
* آب گرم 63 درجه سانتیگراد برای شستوشوی ابزار و وسایل و 38 درجه سانتیگراد برای شستوشوی دستها باید در محل تامین شود.
* لولهکشی سرویس بهداشتی، باید در اندازه و ظرفیت مورد نیاز فراهم باشد تا شستوشوی کف مغازه و نظافت دیوارها به راحتی انجام شود.
* نصب و استفاده از توری مناسب برای در و پنجرهها به منظور استفاده از تهویه طبیعی و جلوگیری از ورود حشرات ضروری است.
* وجود یخچال مناسب در اندازه مورد نیاز برای نگهداری گوشت در قصابیها ضروری است و گوشتها پس از تحویل باید سریعا در در دمای زیر 2 درجه سانتیگراد یخچال نگهداری شوند. یخچال باید فضای کافی برای خنککنندگی داشته باشد و گوشتها نباید روی هم قرار داده شوند.
زندگی نامه نورمن فاستر
نورمن فاستر ، در اول ماه ژوئن 1935در شهر منچستر متولد شد
پس از اتمام دوره متوسطه ، به صورت نيمه وقت و به عنوان منشی در تالار شهر منچستر شروع به کار کرد . سپس به خدمت سربازی رفت و در حين خدمت در نيروی هوايی ، در زمينه مهندسی الکترونيک مهارت يافت و اطلاعاتی در مورد هواپيما کسب کرد . در نهايت ، به دليل علاقه به هولپيماهای گلايدر به يک خلبان ماهر تبديل شد
1955 پس از اتمام دوره دوساله سربازی ، در دفتر دو تن از معماران منچستر مشغول به کار شد .با ثبت نام در دانشگاه معماری منچستر ، به فراگیری دروس نسبتا سنتی ( در مقایسه با دروس و و رويکرد های متفاوت در انجمن معماران لندن و مدرسه ی معماری لیورپول ) پرداخت . با اين حال ، در اين سال ها توانست مهارت های منحصر به فردی در زمينه ی فنون ترسيم و ارائه به دست آورد . در اين سال يکی از ترسيم های او به عنوان يک کار درسی ، موفق به دريافت مدال نقره ای RIBA شد . او در اين سال ديپلم معماری و مجوز طراحی شهری خود را دريافت کرد . در همطن زمان ، مدال هی وود و مدال برنز انجمن معماران منچستر به وی اهدا شد . علاوه بر اين ، با قبولی در بورسيه ی تحصيلی انجمن ساختمان سازان ، به فلاوشيپ هنری نايل شد . پس از آن برای گذراندن دوره دو ساله ی تخصصی در دانشگاه ييل به آمريکا رفت . وی در آنجا تحت تاثير پل رادولف ، سرج چرمایف و وين سنت اسکالی قرار گرفت و در همين زمان با ريچارد راجرز ( که مانند خود او دانشجوی بورسيه بود ) و جيمز استرلينگ ( که برای مدت کوتاهی در همان مدرسه تدريس می کرد ) ملاقات کرد . فاستر مدرک فوق ليسانس معماری را با موفقيت دريآفت کرد . سپس گردش معماران را از سواحل شرقی ايالات متحده تا کاليفرنیا آغاز کرد و در اين سفر ، روند توسعه ی معماری مدرن را از فرانک لويد رايت تا چالز آيمز بررسی و دنبال کرد . پس از بازگشت به انگلستان با همکاری ريچارد راجرز ، گروه طراحی " گروه 4 " را در لندن تشکيل داد . ديگر همکاران آنها در اين گروه عبارت بودند از : سور راجرز ، همسر ريچارد راجرز ، و جورجيا والتون که با راجرز در انجمن معماران لندن تحصیل کرده بود . مدتی بعد ، وندی چيزمن ( فارغ التحصیل مدرسه معماری بارتلت دانشگاه لندن که بعدها همسر فاستر شد ) نيز به آنها ملحق شد . البته از همان آغاز ، عضویت جورجیا بالتون ( که دفتر اصلی او در هامپ استید بود ) حالتی ظاهری داشت و تاثير چندانی بر رابطه آنها نداشت .
1964 در اين سال با وندی چيزمن ازدواج کرد که ثمره آن ، دو فرزند به نام های " تی " و " کال " است . در اين سال به عضويت انجمن معماران سلطنتی انگلستان در آمد .
فاستر همراه با " گروه 4 " ساختمانی را طراحی کرد که وی را به شهرت جهانی رساند . اين ساختمان ، کارخانه رليانس در سوئد بود که آخرين بنای ساخته شده توسط این گروه است زیرا اين گروه در همان سال منحل شد . سپس نورمن و وندی فاستر با هدف ايجاد يک مرکز برای طراحی و تحقيقات ، دفتر معماری فاستر و همکاران را تاسيس کردند . در اين دفتر در مجاورت باغ کوونت قرار داشت . در حین طراحی پروژه تئاتر ساموئل بکت ، با ريچارد باکمينيستر فولر آشنا شد که بعد ها ، تاثير عميقی در انديشه و کارهای فاستر گذاشت . آشنايی ، سر آغازی بود برای دوستی و همکاری طولانی پر ثمری که تا زمان مرگ اين استاد آمريکايی ( يعنی سال 1983 ) ادامه داشت . در اين ، دفتر معماری فاستر و همکاران به طبقه همکف ساختمانی در خيابان فيتزروی ( که فقط چند صد متر از برج اداره پست فاصله داشت ) منتقل شد. تجهيز و طراحی داخلی اين دفتر ، بستری بود برای بررسی و آزمايش مفاهیم و مصالحی که بعده ها هسته اصلی فلسفه کار فاستر را شکل داد . فاستر به عنوان نايب انجمن معماری انتخاب شد . شرکت او که قبلا با يک شرکت نروژی به نام " شرکت خطوط کشتی رانی فرداولسن " همکاری داشت ، دفتری در اوسلو تاسيس کرد و ابتدا کارهايی برای اين کار فرمای نروژی انجام داد ؛ سپس با کارفرماهای ديگر در نقاط مختلف کشور همکاری کرد . در اين سال ، ساخت دفترهای شرکت بيمه ويليس ، فابروداماس در ايپسوويچ به پايان رسيد و اين پروژه ، شرکت فاستر را به شهرت جهانی رساند .
ساخت مرکز های هنرهای تجسمی سانز بوری ، آغاز مرحله ی مهم و درخشانی در زندگی حرفه ای او شد . پروژه های ارزشمند ديگری را برای او و همکارانش به ارمغان آورد . در اين سال شرکت بانکداری هنگ کنگ و شانگهای از وی دعوت کرد که همراه شش شرکت بين الملی ديگر ، در مسابقه ای محدود با موضوع طراحی دفتر مرکزی اين بانک شرکت کند . با انتخاب طرح فاست به عنوان طرح برگزيده ، اجرای اين پروژه به شرکت وی واگذار شد .فاستر در اين سال به عضويت انجمن معماران آمريکايی در آمد ، علاوه بر اين ، در همين سال دکترای افتخاری دانشگاه انجلیای شرقی به او اعطا شد . در بيست و چهارم ژوئن نيز ، در مراسم اهدا مدال طلای سال 1980 به جيمز استرلين سخنرانی کرد . در اين سال با شرکت در مسابقه محدود طراحی ورزشگاه سرپوشيده فراکفورت آمين ، جايزه طرح برگزيده را دريافت کرد . در همين زمان ، معماری او در يکی از برنامه های مستند هنری BBC معرفی شد و مورد بررسی قرار گرفت .
1982 در اين سال ، دفتر آنها به خيابان گریند پورتلند و در مجاورت دفتر های شرکت REBA منتقل شد . همچنين به عنوان يکی از اعضای هيئت علمی دانشکده صنعتی هنر لندن انتخاب شد . در اين سال ، فاستر بالاترين رتبه اين حرفه را از آن خود کرد و " مدال طلای سلطنتی " رشته معماری را دريافت نمود . اين مدال ، جايزه بين الملی ارزشمندی است که در سال 1848 ، ملکه ويکتوريا برای پيشرفت حرفه معماری در نظر گرفته بود . در مراسم اهدا این جايزه ، با کمينيستر فولر سخنرانی کرد . فاستر در اين سال به عضويت دانشگاه سلطنتی در آمد . پس از برگزاری يک مسابقه ی محدود با شرکت گروه منتخب معماران ، از فاستر برای طراحی مرکز جدیدی برای BBC در منطقه ی پورتلند دعوت شد . اين مرکز در مقابل کليسای آل سولز اثر جان ناش قرار دارد . در مسابقه محدودی که شورای شهر نايمز برای طراحی يک مدياتک و مرکز هنرهای معاصر در آن شهر برگزار کرد ، طرح فاستر برنده شد . در همين سال اتحاديه ی بين المللی معماران ، جايزه آگوست پره را به وی اهدا کرد . دانشگاه بت ، دکترای افتخاری علوم را به فاستر اعطا نمود . علاوه بر اين ، وی در مراسم بازگشايی بنایيادبود اريک ليونز در RIBA سخنرانی کرد. در همين سال ، دو نمايشگاه مهم از کارهای او برپاشد : يکی در انجمن معماران فرانسه در پاريس ( بازگشايی در ژانويه ) و ديگری در دانشگاه سلطنتی لندن ( بازگشايی در اکتبر ) . وی جايزه موسسه طراحی ژاپن را به خود اختصاص دا . شرکت او نيز در همين سال در مسابقه تغيير شکل و بازسازی يک سايت 48 هکتاری در منطقه کينگزکراس در لندن برنده شد . اين پروژه ، در نوع خود بزرگترين و وسيع ترين طرح شهر سازی در اروپا است و شامل تفکيک طيف وسيعی از عملکردهای مختلف می باشد. از جمله اين عملکردها می توان به ايستگاه تونل راه آهن متصل به پارک بزرگ اشاره کرد که اطراف آن از ساختمانهای مسکونی و اداری پوشيده شده است . اين پروژه و پروژه ی چهارراه پاترنوستر ، آغاز مرحله جديدی از اجرای پروژه هايی در مقياس شهری بود . در سال بعد ، اين شرکت طرح های شهری مختلفی برای شهرهای زير طراحی و اجرا کرد: کمبريج ( 1989 ) ؛ نايمز، کانس و برلين ( 1990 ) ؛ گرينويچ ( 1991 ) ؛ روتردام ، لودن شيد و يوکوهاما ( 1992 ) ؛ بافت تاريخی چارترس ، کورفو و ليسبون ( 1993 ) . هم اکنون اين شرکت در حال انجام پروژه ای برای تغيير شکل و بازسازی قسمت وسيعی از مرکز شهر بارسلون است که مساحت سايت آن بيش از 220 هکتار است .
1988 ظرفيت بالای اين شرکت باعث شد که بتواند به مجموعه ی وسيعی از برنامه ها و پروژه های کلان مقياس پاسخگو باشد . یکی از اين پروژه ها ، برج مخابرات بارسلون است که به منظور آماده سازی شهر برای مسابقات المپيک در نظر گرفته شده است . نمونه های ديگر اين پروژه ها ، مترو شهر بيلبائو ، پل دره گذری در منطقه ی رنس در فرانسه و ايستگاه زيرزمينی کاناری وارف در لندن ( 1991 ) است . اين مصادف بود با فوت زود هنگام وندی ( همسر نورمن ) که آغازفعاليت حرفه ای نورمن همراه او بود و پس ازهمکاری در" گروه 4 "
، يکی از موسسان دفتر معماری فاستر و همکاران بود
1990 سازمان حفاظت از محيط زيست انگلستان ، ساختمان شرکت بيمه ويليس ، فابر و داماس در ايپسوويچ ( 74-1973 ) را جزء ساختمان های ارزشمند ( از نظر تاريخی ، معماری و سازگاری با محيط زيست ) اعلام کرد و مدال معتمدين RIBA را به نورمن فاستر اعطا نمود . در همين سال ، فاستر عنوان " سر " گرفت . در اين زمان ، دفتر معماری فاستر و همکاران ( که از اين پس دفتر معماری سر نورمن فاستر و همکاران ناميده خواهد شد ) به ساختمان نوسازی در کيلومتر 22 جاده ی هستار در نزديکی رودخانه تيمز نقل مکان کرد . در اين دفتر جديد ، تمام عملکرد های گوناگون مربوط به کارگاه ماکت سازی و مصالح ، بايگانی پرونده ها ، کتابخانه و آرشيو فيلم های ويدئويی و عکس ، همگی زير سقف گرد آمده اند . دانشگاه معماری فرانسه ، به وی مدال افتخار اعطا کرد . در همين سال ، چندين پروژه ی جديد و ارزشمند را به اتمام رساند ؛ از جمله فرودگاه استانزتد، مرکز تلويزيونی آی تی ان ، نگارخانه های ساکلر ( که ملکه اليزابت دوم آنها افتتاح کرد) و برج سده در توکيو که همه آنها علاوه بر دريافت جوايز متعدد ، مورد ستايش تمام جهان قرار گرفت . در مراسم بازگشايی ساختمان کرسنت وينگ ، مرکز هنر های تجسمی سانزبوری نمايشگاهی بر پا کرد که حاصل شش سال فعاليت حرفه ای فاستر را به نمايش گذاشت . در نمايشگاه دو سالانه ی ونيز ، غرفه ی بريتانيا نيز تعدادی از طرح های فاستر و پنج معمار ديگر انگليسی را به نمايش در آورد . دانشگاه و موسسه ی هنر و ادبيات آمريکا در نيويورک ، جايزه يادبود آرنولد برونر را به وی اعطا نمود . دانشگاه هامرسايد به او دکترای افتخاری داد. برپايی چندين نمايشگاه در شهرهای پاريس ، بوردوکس ، رنس و آرسن سنان ، بر ارزش و اعتبار فاستر در اروپا افزود . در همين سال ، وی در چندين مسابقه معماری برنده شد که مهمترين آنها عبارتند از : فرودگاه جديد هنگ کنگ ، پارک مشاغل برلين ، مجموعه تسهيلات المپيک در منچستر و قسمت الحاقی آن به موزه ی ماقبل تاريخ در پرووانس . وسعت پروژه ها و تعدد قراردادهای بين المللی باعث شد که اين شرکت ، دفتر هايی در شهر های برلين ، فرانکفورت ، هنگ کنگ ، نايمز و توکيو دایر کند . شرکت معماری سرنورمن فاستر و همکاران در آلمان ، در مسابقه طراحی پارلمان جديد برلين برنده شد . از ديگر موفقيت های وی در مسابقات معماری می توان به طرح موزه جنگ در هارتل پول و طرح مجموعه ی نمايشگاهی در ليسبون اشاره کرد .
پروژه ی مرکز هنرهای معاصر در شهر نايمز فرانسه افتتاح شد . اين پروژه به دليل مشکلاتی که برای برگزاری مسابقه ( 1983) بوجود آمد ، با مدتی تاخير انجام شد . ولی اين مشکلات در ساخت مدرسه ی متوسطه شهر فرژو وجود نداشت . طراحی اين مدرسه ، در سال 1991 به مسابقه گذاشته شد . انجمن معماران آمريکايی نيز ، در همين سال مدال طلای خود را به سر نورمن فاستر اعطا نمود
چندی از آثار این معمار:
منبع الهام: چند معنایی
لغات کلیدی:
- کثرت گرایی
- افقی گرایی
- ریزوم
- ضد دوگانگی
- ضد مرکز گرایی
- ضد سلسله مراتب
- ضد خرد گرایی
- ضد فراروایت
- انعطاف پذیری
- انتقال نرم
- فرم ظعیف
ساختمان شاخص: مرکز گردهمایی کلمبوس
معماری فولدینگ
معماری فولدینگ یکی از سبک های مطرح در دهه پایانی قرن گذشته بود.
فلسفه فولدینگ برای نخستین بار توسط فیلسوف فقید فرانسوی ، ژیل دلوز مطرح شد .
وی همچون ژاک دریدا از جمله فلاسفه مکتب پسا ساختارگرایی محسوب می شود . دلوز نیز مانند دریدا اساس اند یشه خود را بر زیر سوال بردن بینش مدرن و مکتب ساختارگرایی قرار داد .
فلسفه دلوز
فلسفه دلوزیک فلسفه افلاطون ستیز و دکارت ستیز است . به عبارت دیگر می توان بیان نمود که فولدینگ یک طرح ضد دکارتی است . از نظر دلوز ، هستی از زیر بناهای عقل ریاضی استخراج نشده است .
از نظر این فلسفه ، هیچ ارجحیتی در جهان وجود ندارد . زیر بنا و روبنا وجود ندارد . فولدینگ به دنبال تعدد است و می خواهد سلسله مراتب را از بین ببرد . این فلسفه در پی از بین بردن دو گانگی هاست .
فولد یعنی چین و لایه های هزار تو ، یعنی هر لایه در کنار لایه دیگر ، همه چیز در کنار هم است ، هیچ اندیشه ای بر دیگری ارجحیت ندارد ، تفسیری بالاتر و فراتر از دیگری نیست ، همه چیز افقی است . به عبارت دیگر فولدینگ می خواهد منطق دو ارزشی را دیکانستراکت کند و کثرت و تباین را جایگزین آن کند .
فولدینگ هم مانند دیکانستراکشن در پی از بین بردن مبناهای فکری تمدن غرب و بالاخص منطق
مطلق و ریاضی گونه مدرن است.
فلسفهي فولدينگ
- : هيچ ارجحيتي در جهان وجود ندارد. (در تقابلها)
- : معاني متون متكثراند (از ديدگاه مفسران مختلف)
.- : سلسله مراتب وجود ندارد
ويژگيهاي معماري فولدينگ
- : لايه لايه بودن (چند لايگي) با حفظ ماهيت هر لايه و قرارگيري لايهها در كنار هم
- : افق گرايي و همترازي لايهها
week form)- : فرمهاي قابل انعطاف و قابل تطبيق با شرايط محيطي ومعماري ارگانيك)
- : در اين نوع معماري تباينهايي مانند تقارن، عدم تقارن و... به چشم ميخورند اما اين تضادها به نسبت ديكانستراكشن منعطفترند و در هم ميآميزند، به عبارت ديگر مثل ديكانستراكشن تضادها كاملاً مجزا نيستند و با عناصر واسطه به هم مربوطند.
فولدينگ و ديكانستراكشن شباهت هاي
1- در بسياري از جهات (تقريباً در همهي موارد) ديكانستراكشن و فولدينگ در فلسفه مشابه هستند، و در واقع فلسفهي فولدينگ كاملاً نشئت يافته از فلسفهي ديكانستراكشن است. كثرت معاني و عدم ارجحيت در تقابلها در هر دو فلسفه وجود دارد، اما در فلسفهي فولدينگ تضادها با انعطاف بيشتري در كنار هم قرار ميگيرند .
2-1- هم در معماري فولدينگ و هم معماري ديكانستراكشن، هدف اصلي پاسخگويي به قرائتها و تفسيرهاي مختلف از طرح است .

3-1- در معماري فولدينگ لايهها ضمن قرارگيري در كنار هم ماهيت خود را حفظ ميكنند (درهم فرو نميروند) همان طور كه در معماري ديكانستراكشن احجام، اشكال، سطوح و... ماهيت خود را حفظ مي كنند .
4-1- هر دو سبك معماري فولدينگ و ديكانستراكشن با الگوبرداري از علم روز، فرمهايي را به وجود مي آورند .
تفاوت هاي فولدينگ و ديكانستراكشن
1-2- در معماري ديكانستراكشن تضادها و تباينها در معماري به صورت مجزا شكل مييابند، اما در معماري فولدينگ هر چند اين تضادها شكل مييابند اما اين تضادها به صورت انعطافپذيري در هم ميآميزند. به عنوان مثال با استفاده از يك عنصر واسطه اين تباينها در هم ميآميزند. (دقت داريم، چه در معماري فولدينگ و چه در معماري ديكانستراكشن اين كه ميگوييم تضاد به مفهوم ارجحيت يك عنصر در مقابل عنصر متضاداش نيست بلكه به معناي كاربرد همزمان هر دو عنصر متضاد در طرح است.)
2-2- در معماري فولدينگ به نسبت معماري ديكانستراكشن توجه بيشتري به افق گرايي و هم ترازي است.
3-2- در معماري فولدينگ به محيط اطراف سايت همزمان هم توجه ميشود و هم در بعضي قسمتهاي همان سايت توجه نميشود، به عبارت ديگر بعضي قسمتهاي يك طرح، طراحي ارگانيك دارد و بعضي قسمتهاي همان طرح، طراحي ارگانيك ندارد.
اما اين توجه به طراحي ارگانيك در معماري فولدينگ از معماري ديكانستراكشن بيشتر است .
همانطور كه در قسمت قبل گفته شد، هم معماري ديكانستراكشن و هم معماری فولدينگ و حتي معماري پرش كيهاني نيز شباهتهاي زيادي به هم دارند و در امتداد تجربههاي هم هستند كه اين خود ناشي از محوريت مشترك آنهاست كه اين محوريت مشترك همان «علم روز» است.
افقی گرایی
یکی از موارد کلیدی در مباحث مطرح شده توسط دلوز ، افقی گرایی است . دلوز به همراه یار همفکر خود ، فیلیکس گاتاری ، مقا له ای به نام " ریزوم " در سال 1976 در پاریس منتشر کرد . رزیوم گیاهی است بر خلاف سایر گیاهان ، ساقه آن به صورت افقی و در زیر خاک رشد می کند . برگ های آن خارج از خاک است . با قطع بخشی از ساقه آن ، این گیاه از بین نمی رود ، بلکه از همانجا در زیر خاک گسترش می یابد و جوانه های تازه ایجاد می کند
بحث فولدینگ در معماری از اوایل دهه 1990 مطرح شد و به تدریج اکثر معماران نامدار سبک دیکانستراکشن مانند پیتر آیزنمن ، فرانک گهری ، زاها حدید و حتی معماران مدرنیست فیلیپ جانسون به این سمت گرایش پیدا کردند . از دیگر معماران و نظریه پردازان سبک فولدینگ می توان از بهرام شیردل ، جفری کیپینز ، گرگ لین و چارلز جنکز نام برد . همانند دیکانستراکشن ، خواستگاه فلسفه فولدینگ در فرانسه و معماری فولدینگ در آمریکا بوده است
این معماران در کارهای جدید خود پیچیدگی را با وحدت یا تقابل نشان نمی دهند بلکه به صورت نرم و انعطاف پذیر ، پیچیدگی ها و گوناگونی های مختلف را در هم می آمیزند . هویت و خصوصیت هر یک از این عوامل در نهایت حفظ می شود مانند لایه های درونی زمین که تحت فشارهای خارجی تغییر شکل می دهند ، در عین این که خصوصیات خود را حفظ می کنند .

تعریف معماری فولدینگ از دیدگاه گرگ لین
فولدینگ یعنی تلفیق نمودن عوامل نامربوط در یک مخلوط به هم پیوسته
معماری فولدینگ معماری نئو باروک
معماری فولدینگ معماری نئو باروک نیز نامیده می شود . در معماری باروک ، سبک های یونانی ، رومی ، شرقی ، رومانسک ، گوتیک و کلاسیک روی یکدیگر تا می شوند و کالبد بنا و سطوح مواج دیوارها نسبت به شرایط انعطاف پذیرند . همانگونه که در معماری فولدینگ انعطاف پذیری احجام و سطوح مختلف توسط تکنولوژی جدید ، که همان رایانه است ، انجام می شود . تکنولوژی رایانه قادر است بین دو شکل ، شکل های میا نی را برای انتقال نرم یکی به دیگری انجام دهد .

پیتر آیزنمن
پیتر آیزنمن به عنوان بانی طرح فلسفه فولدینگ در حوزه معماری واژه” Weak Form " یا " فرم ضعیف " را مطرح کرده است . فرمی که قابل انعطاف است و خود را با شرایط محیطی وفق دهد .
آیزنمن در طرح خود برای مرکز گردهمایی کلمبوس ( 92-1990) موضوع اشاره شده ، در فوق را به صورت کالبد معماری نشان داده است . به طور کلی در اکثر شهرهای بزرگ آمریکا ساختمانی به نام مرکز گردهمایی وجود دارد .
اصول معماری فولدینگ
-فرم تابع عملکرد یا عملکرد تابع فرم نیست .فرم برای تولید خود روندی را دنبال می کند که الزاما با معماری رابطه مستقیم ندارد و فرم حاصل تنشی است که همواره بین منطق و معرفت شهودی وجود دارد .
- هر نوع دوگانگی تفاوت، ماده و فضا ، داخل و خارج ، بالا و پایئن ، نظم و بی نظمی از درجه اعتبار ساقط است ، معماری از تنش دائم بین این قطب ها حاصل می گردد.
- معماری نمی تواند به عناصر سازنده آن تجزیه گردد نما، کف، سقف، دیوار، ستون و پنجره به معماری خرد گرا تعلق دارد .
-اگر امروزه از آزادی فضا سخن به میان می رود ، به منظور آزادی بی قید و شرط نیست در غیر این صورت با هرج و مرج مواجه خواهیم بود در عین حال فضا تنها زائیده ذهن معمار نیست و دارای حیاتی است از آن خویش.خود معمار نیز کاملا آزاد نیست و در قید فضایی است که از وی ناشی شده است . سوژه و شئ از هم جدا نیستند ، و تنش بین این دو سرانجامی ندارد هر لحظه می توان آنرا منجمد کرد تا اثر حادث گردد بدین ترتیب اگر مولف آغازگر اثر است اثر نیز آغازگر مولف است .
-روش طراحی واحدی وجود ندارد هر بنا روش خاص خود را ایجاب میکند بر خلاف گذشته که معماران در پیشنهاد روشها می کوشیدند که قابلیت بهره گیری در مقیاس جهانی را داشته ، امروزه هم معماران در هر بنا به روش ویژه ای متوسل می گردند ابداع روشهای طراحی بخشی از خود خلاقیت در معماری به شمار می رود
معماری ارگانیک نام دیگری است که می توان به معماری فولدینگ لقب داد ، زیرا ساختمانهای ساخته شده به این سبک با توجه به شرایط محیطی شکل میگیرند و گسترش می یابند.
تا کنون هیچ ساختمانی در ایران به سبک فولدینگ ساخته نشده است. راسته های مجاور هم در بازارهای سنتی ما ، نزدیکترین شکل کالبدی با مفهوم فولدینگ است.
تویوتـــا :
ژاپنی ها در مورد نشانهای جنون آمیز کمی ضعف دارند. نشان کنونی تویوتا شبیه یک گاوچران با یک کلاه بزرگ است اما در واقع سه بیضی است که معرف قلب مشتری,قلب تولید و قلب پیشرفت فنی در حال گسترش و فرصتهای بیکران است که دور دو بیضی دیگر قرار گرفته است.
پژو :
چه رابطه ای بین پزو و تندیس آزادی وجود دارد؟ پاسخ این است که یکی از اولین خودروهای پژو به نام مدل شیر شناخته میشد که نشان محلی شهر بلفورد(محل ساخت مدل مزبور)را روی خود داشت.
مرسدس بنز :
ستاره سه پر مرسدس بنز نشان تسلط آن بر زمین ,دریاو آسمان است.این نشان برای اولین بار روی دایملر ۱۹۰۹ دیده شد و ترکیبی بود برای نشان دادن تاج افتخار بنز در تاریخ ۱۹۲۶. نشان کنونی حلقه محاط بر ستاره در تاریخ ۱۹۳۷ طراحی شده است.
پورشه :
نشان پورشه نشان محلی شهر اشتوتگارت است.اسب علامت مزرعه اشتات, شاخها و خطوط مشکی و سرخ بخشی از نشان سلطنتی پادشاهی وورتمبرگ است.
آلفا رومئو :
علایم فوق نشان رسمی شهر میلان است و مربوط به جنگ های صلیبی میباشد انسانی که در حال خورده شدن است یک مسلمان یا یک کودک است .(بسته به اینکه چه کسی داستان را تعریف کند)
سیتروئن:
شما ممکن است تصور کنید دو علامت رو به بالا در آرم نظامی سیتروئن به معنای حرکت رو به اعتلا و نزدیک شدن به مهندسی پیشرفته باشد.اما چنین نیست آندره سیتروئن کار در صنعت موتور را با تولید چرخ دنده آغاز کرد و علامت نظامی دو تایی در واقع سمبل دندانه های چرخ دنده هستند.
فورد :
دست راست آقای فورد ; آقای هارولد ویلز در دوران نوجوانی از راه چاپ کارت ویزیت امرار معاش میکرد .پس در سال ۱۹۰۳ هنگامی که هنری در جستجوی یک آرم برای شرکت خود بود آقای ویلز ماشین چاپ قدیمی مدل جان بول خود را گردگیری کرد.
مدل ظاهری آرم همان چیزی بود که برای کارت ویزیت خودش استفاده کرده بود.بیضی در سال ۱۹۱۲ ظاهر شد و رنگ آبی در سال ۱۹۲۷ اضافه گردید.
فیات :
آرم کنونی فیات با پنج خط مایل در سال ۱۹۸۲ روی مدل اونو ظاهر گشت .هنگامی که آقای ماریو میائولی مدیر بخش طراحی فیات در حال رانندگی پشت کارخانه میرافیوری بود و برق قطع شده بود. ماریو آرم بزرگ فیات را بر فراز کارخانه دید که نور خفیف غروب از میان حروف می تابید و فورا طرحی از آن برداشت.چند خط بین حروف معرف فاصله هایی است که نور از میان حروف نام شرکت می تابید.
مازراتی :
مانند آلفا رومئو سمبل شهر بولونیا است که این خودرو برای اولین بار در آن تولید شد.
مزدا :
آرم مزدا چیزی بیش از یک لاله خوش فرم است.این آرم توسط ری یوشیمارا یک شرکت مشهور در زمینه تصویر سازی است تکامل یافته است حرف V نمایانگر بالهای باز شده است و در فرهنگ مزدا به معنای ابتکار, درک هدف, لطافت است.
هارمونی کیهانی
گوته روزی گفته بود: « یک فیسلوف برجسته، از معماری به مثابة موسیقی منجمد سخن میگوید. ادعای او باعث شد بسیاری اظهار عدم رضایت کنند.
آیا دو مقوله معماری و موسیقی در طول تاریخ بشر و یا دست کم در عصر
حاضر بر همدیگر تاثیرگذار بودهاند؟ به عبارتی دیگر یکی از آنها در خلق
دیگری موثر بوده است؟ برفرض اینکه عامل مستقیم یا اصلی نباشند اما آیا
به شکل غیرمستقیم و یا در حاشیه و جوانب نیز بر همدیگر تاثیر نداشتهاند؟
اگر داشتهاند کجا، چگونه و چه هنگام نقشآفرینی کردهاند؟ چه رابطهای
بین فضای فیزیکی معماری و فضای غیرفیزیکی موسیقی وجود دارد؟ موسیقیای که
به معماری میگراید کدام است؟ اینها سوالهایی هستند که سعی میکنم در این
مقاله بدان بپردازم.
شوپنهاور مدعی است که همه هنرها میخواهند به مرحله موسیقی برسند. با
توجه به مقام شوپنهاور حداقل آنچه که در این جمله میتوان دریافت این
است که هنرمعماری در نهایت به مقام موسیقی در حرکت است یا سرانجام مقام
معماری همان مقام موسیقی در عالم هنر است. در اینجا میتوان دریافت که خود
موسیقی هدف نیست بلکه مقام آن در عالم هنر و انتزاع نقش برجستهتری دارد.
بنابراین هدف و مسیری که معماری درمینوردد نه خود موسیقی بلکه جایگاه
آن در دنیای هنر است.
بنابراین تشابههایی که در سازماندهی و الگو و غیره در بین موسیقی و
معماری وجود دارد نمیتواند دلیل تاثیر آنها بر یکدیگر باشد بلکه شاید
تنها خاستگاه و یا سرانجامی مشترک باعث ایجاد شباهت آنها شده است. به
عبارتی دیگر از احساس و روح انسان سرچشمه گرفته و در دو مسیری متفاوت به
سرانجام و جایگاه و مقام زیبایی در دنیای هنر میرسد.
از دلایل رابطه موسیقی و معماری که بدان ارجاع میشود، میتوان موارد زیر را برشمرد:
1- اصطلاحات مشابه و تعبیر آنها
2-درک بصری از اصوات
3- خلق یا تداعی فضا
4- انتخاب سازها و جنس صدا
5- خاطره و انتقال اطلاعات
6- طراحی فضا با توجه به نیاز موسیقی در اجرا و شنیدن بهتر آن :
(آکوستيک و معماري، انتشار صدا و تباهي آن، صداي هوابرد و کوبه اي، آزار نوفه
ايزولاسيون کلاسهاي تدريس موسيقي، ايزولاسيون سقف در برابر صداي پا، ايزولاسيون صداي کوبه اي،
طراحي اتاقهاي تمرين موسيقي، طراحي تالار کنسرت، طراحي مدرسه موسيقي،طراحي كلاسها
فرم، مصالح آبسوربنت)
7- رابطه مستقیم بین عدد (طول و عرض و ارتفاع) در معماری و فواصل و اختلاف صدا در موسیقی
موسیقی یعنی ترکیب اصوات به لحنی خوشآیند که سبب لذت شنوایی و انبساط و دگرگونی روح گردد.
ابزارهای بصری همانند ابزارهای موسیقی نظام دهندهای هستند که اجازه
میدهند فرمها و فضاها و نوا و صداهای متفاوت در یک اثر در کنار هم وجود
داشته باشند و ما بتوانیم از نظر فکری و حسی، وجود نظم، یکدستی و هارمونی
را به طور همزمان در کل مجموعه احساس کنیم.
اگر نظمی در بین نباشد بیان آن چیزی که یک اثر میخواهد بگوید، امکانپذیر نخواهد بود. رودلف آرنهایم
نظم مورد نظر ما تنها یک نظم هندسی نیست بلکه شرایطی که
هر کدام از اجزا کل مجموعه به طور مناسب و در راستای هدف کلی در کنار
بقیه عناصر چیده شده باشند و آرایش هماهنگی از اجزا ایجاد شود. نظم بدون
تنوع، ملال و یکنواختی میآورد و تنوع بدون نظم هرج و مرج ایجاد میکند.
حالت ایدهآل وقتی ایجاد میشود که حسی وحدت دهنده در کنار تنوع وجود
داشته باشد.
***
1. اصطلاحات مشابه و تعبیر آنها
ساده ترین رابطه، شباهتها، فصلهای مشترک و اصطلاحات مشابه موسیقی و معماری است. برای مثال:
محور ، تقارن ، نسبت، سلسله مراتب ، ریتم و سکون ، عامل مفروض ، تغییر
شکل ، تجانس ، تضاد ، تقابل ، تکرار ، ضرب آهنگ و هارمونی و... غیره
که در موسیقی و معماری از آنها بهره گرفته میشود. به نظر میآید موضوع
نباید به این سادگی باشد، و شاید هم رابطهای اگر باشد در واقع از این حد
بیشتر نیست. حال به توضیح بعضی از آنها میپردازم:
ریتم و ضربآهنگ:
مارش به خاطر ریتم کوبنده اش هیجان انگیز ، و لالایی با ریتم آرام و لطیف
خود به انسان احساس آرامش می دهد، ریتم یک سرود ، کیفیتی باشکوه و غرورآمیز
دارد و در مقابل ، آوازهای قدیمی مذهبی که تقریبا بدون ریتم هستند، به
انسان حالت عرفانی می دهند.
هربرت اسپنسر فیلسوف انگلیسی می نویسد: ریتم تنظیم کننده گیتی است، و به
آسمان بیکران و به کرات با شکلهای مختلف و فراوان نظم میبخشد.
همه هنرها به طور عرضی با همدیگر ارتباط دارند، چراکه منشا همه آنها تجلی
زیبایی است. این زیبایی در معماری و مجسمه سازی به شکل نسبت های طول وعرض و
ارتفاع اتفاق می افتد. در یک چهره، تناسبات هستند که زیبایی می آفرینند.
گاهی هم تناسبات رنگ ها باعث ایجاد زیبایی می شوند که در آنجا هم مجموعه
فرکانس های نوری، تناسبات دلپذیری را به وجود می آورند. در موسیقی هم نسبت
های صوتی به زیبایی منجر می شوند؛ نسبت هایی که به تناسب می رسند. تناسب
گاهی در وجه دیداری است و گاهی در وجه شنیداری. تمام گام های موسیقی از دو
عدد دو و سه حاصل می شوند. وقتی که وارد مبحث ریتم می شویم، با دوضربی
یاسه ضربی مواجه هستیم. اصلا ریتمی ازاین قاعده خارج نیست. وقتی ریتم
ترکیبی میشود،حاصل ضرب عددهای دو و سه است و موقعی که ریتم مختلط می شود،
حاصل جمع این دو عدد است (البته با ترتیب های متنوع و مختلف). وقتی ما از
یک به سمت کثرت حرکت می کنیم، ابتدا با دو و سه مواجه هستیم. در معماری هم
با فرکانس هاینوری که طول و عرض و ارتفاع را تعریف می کنند، سروکار داریم و
موقعی که این سه به موجزترین شکل واقع شود، شما احساس زیبایی می کنید و
این تناسبات در اکثر آثار بزرگ معماری وجود دارد. جالب اینکه این تناسبات
در بدن انسان، آناتومی پرندگان و درختان و همه جای طبیعت به همان نسبت
کیهانی وجود دارد.
در هنر تجسمی ریتم معنایی تصویری دارد به عبارت دیگر تکرار منظم ومتوالی یک عنصر تصویری ضربآهنگ بصری را بوجود میآورد.
ايجاد ضرباهنگ ( ريتم ) ، به وسيله ي رديف ستونها – معبد پارتنون ، يونان
تأثیر هماهنگ شده عوامل مختلف چون نور و صدا، و غیره می تواند با حرکات عملی، تلفیق شده و موجب پیدایش احساس زیبا در شخص گردد. در یک بیان معمارانه، فواصل منظم سایه و روشن فضا می تواند با «ریتم مشخص » بر حرکات انسان در فضا منطبق شود. این انطباق، منظم کننده و رهبری کننده آن حرکات در فضا است . به عنوان مثال از یک حرکت «ریتمیک» متشکل از نور و تاریکی در رابطه با حرکت انسان، می توانیم قدم زدن در کنار یک ردیف ستون، یک ردیف درخت، ردیف نورگیریهای سقفی یا معبری که در شب با چراغ به فواصل معین روشن شده را تصور کنیم . همین طور تعدادی دهنههای ثابت قوس ها وگنبدها که باعث ایجاد یک جریان متناوب فضایی می شوند. این تعبیری است از در برگرفتن موسیقی در معماری به اتکاء ادراکی از مفهوم موسیقی «ریتم فضا».
نمونه اي از ريتم در جزئيات در بازار ، اصفهان
سکون و توقف با مفهوم مکث در معماری جنبه ای
کاربردی دارد. پاگرد پلهها ، میادین و گره های شهری از نمودهای کاربردی آن
است. گاهی با ایجاد یک عامل یا عنصر در فضای معماری و جلب توجه بیننده ،
عامل مکث و سکون را می توان به خوبی پدید آورد.
تقارن:
تقارن در گام ماهور باعث شادمانی و نشاط می شود و اگر این تقارن به هم ریزد باعث غم و حزن می شود.
وحدت گرايي – شاخص ترين ويژگي مفهومي معماري و موسيقي ايراني
اصولاً جوهر و ذات معماري ايران ، وحدت گرا و در پي وحدت است
تکيه اميرچخماق يزد
سازماندهي فضا بر اساس الگوهاي رايج در معماري و موسيقي ايراني
ايده هاي تشکيل دهندهی فضا در معماري و موسيقي ايراني خاصيت الگويي دارند .
اين الگوها در معماري ايراني به صورت سازماندهي چهارايواني ، حياط مرکزي ،
محوري ، تقسيم هندسي سطوح ( شطرنجي ، صليبي و ... ) مي باشد .
به همين خاطر تمايزات و تفاوتهاي ناشي از عملکرد و کاربريهاي مختلف ، چندان
برجسته نيست . همين ويژگي الگويي در موسيقي ايراني و بداهه پردازيها بر
اساس انگاره هاي مشخص ملوديک سبب مي شود که هر گونه شباهتي در اصوات و
فواصل ناشي از آنها در مقام ها ( براي مثال همايون و بيات اصفهان ) اهميت
زيادي نداشته باشد و مهم اين است که آيا الگوهاي ملوديک که با عطف به آنها
موسيقي هنگام اجرا خلق مي شود ، يکسانند و يا متغير و متفاوت .
سلسله مراتب در کشف فضاي معماري و موسيقي ايراني
بر اساس سلسله مراتب ، اولين رويارويي با فضاها از طريق شناسه ها و
نشانه هاي بيروني بنا ( چون بادگيرها و مناره ها به عنوان عناصر عمودي ،
گنبدها و ... ) ايجاد مي گردد . در مرحله ي بعدي از درک و آشنايي با فضا ،
ورودي ها هستند که کاشف فضا را در مرحله ي اصلي ارتباط فضاي بيرون و درون
قرار مي دهند ، يا به عبارتي ديگر ، دعوت از فضاي بيرون به درون از طريق
ورودي و تناسبات و عناصر آن ايجاد مي شود .
به همين منظور در معماري ايراني ، ورودي از اهميت ويژه اي برخوردار مي باشد
و اغلب مورد تأکيد فراوان قرار مي گيرد . در بناي معماري اي که از الگوي
حياط مرکزي پيروي شده است ، پس از عبور از ورودي به صحن مرکزي حياط ، اغلب
به خاطر توجهي که معمار ايراني به فضاي درون داشته است ، نماهاي داخلي و
رواق ها و ايوانها به بهترين شکل ممکن طراحي و پرداخت شده است .
اين سلسله مراتب طراحي فضا و گزينش مکان براي عناصر تعريف کننده با آن و
قرارگيري الگوها در انتقال به فضاي دروني بنا ادامه مي يابد و همواره به
همان اصولي که اشاره شد ( ورودي ، تقسيم راه ، تغيير مسير ، توقف به منظور
تعيين جهت ، حرکت و بهره وري بصري و جز اينها ) وفادار مي ماند .
سلسله مراتب ورودي در عمارت سالار سعيد سنندج
اصل سلسله مراتب در موسيقي ايراني چه در جايگزيني الگوي فرمهاي موسيقي و
چه در ترتيب قرارگيري گوشه هاي رديف دستگاهي مورد توجه بوده و غالباً به
صورت زير مي باشد :
- فرم پيش درآمد ( يک قطعه ي سازي با ريتم ثابت و تصنيف شده که در آغاز دستگاه موردنظر قرار مي گيرد )
- درآمد ( مهمترين گوشه ي دستگاه موردنظر که معرف مقام و مد اصلي آن بوده و هويت دستگاه را مشخص مي سازد)
- گوشههاي بعد از درآمد
- فرم چهار مضراب ( قطعه اي سازي که مي تواند داراي تمپو و ضربهاي متفاوت 4/2 ، 8/6 ، 16/6 ، 16/12 و ... باشد)
- فرم تصنيف ( قطعه ي موسيقي با وزن مشخص که بر روي کلام يا شعر ساخته مي شود)
- فرم ضربي ( يک پاساژ يا يک قطعه ي کوتاه آوازي که به صورت بداهه سرايي در
اجزايي گنجانده مي شود که ضرب آزاد نداشته و با الگوهاي ثابت وزني دو ضربي
، سه ضربي ، چهار ضربي و ... تنظيم مي شود)
- فرم رنگ (قطعه اي سازي که در آخر مجموعه قرار گرفته و در ميزانهاي 4/2 ،
4/3 و 8/6 و ... که حالتي از رقص و سماع را در شنونده برمي انگيزد)
2. درک بصری از اصوات (رابطهای دو طرفه)
درک بصری از اصوات و امواج محیط پیرامون و طبیعت، در آفریدن هر دو دخیل
هستند. برای مثال موسیقی بودائیهایی که در فراز قلههای چین و میان انبوهی
از درختان آنرا خلق کرده اند و امروز حتی به عنوان موسیقی
ریلَکسِیشِن)relaxation) از انها استفاده می شود، به نوعی به وزش باد، یا
ابری که میان درهها پرواز می کند، شباهت دارد. موسیقی هوی متال (Heavy
metal) این سبک از موسیقی در اصل برای اعتراض و بیان نابسامانیها و
ناامنیها بوجود آمده است. اکنون خواننده با صدایی عصبانی و شاید محزون از
این اوضاع شکایت میکند. صدای هارش گیتار و ریتم، صدای ماشینهای موتوری و
انبوه آسمان خراشها را به یاد شما می آورد. این موسیقی خیلی خوب به این
وضع اعتراض میکند.
3. خلق یا تداعی فضا
برخی از موسیقیها و یا سبکها، ذاتا روح فضاسازی، تجسمی و تصویری دارند.
موسیقیدان با چیدن ملودیها، و زیر صداهای مخصوص خود، و آمیختن آن با هنر
تنظیم منحصر به فرد، برای شما یک فضا و حالت کاملا مجازی و تخیلی ایجاد
میکند. این فضا و حالت می تواتند خوشایند، آرامش دهنده، توهم زا، استرس
آور و یا رعب انگیز باشد. موسیقی متن فیلم های جنایی یا ترسناک از این
قائده بهره می گیرند و ترس و هراس شما را با این ترفند چندبرابر می کنند.
موسیقی اصیل ایرانی با اینکه به قول استاد حسین علیزاده تصویری نیست، ولی باز خاطره اماکن و شهرهای مختلف را زنده می کند.
4. انتخاب سازها و جنس صدا
مانند فلوت آمریکای لاتین که صدایی تخیلی و آسمانی دارد و احساسی متفاوت در مکان را در ما ایجاد میکند.
5. خاطره و انتقال اطلاعات
موسیقی فولکلور و اصیل ایرانی با اینکه فضاسازی نمیکند ولی اطلاعات خوبی را به ذهن انسان وارد میکند.
تمام این موارد بر ذهن معمار موثر واقع میشوند و در خلق فضا موثر هستند.
6. طراحی فضا با توجه به نیاز موسیقی در اجرا و شنیدن بهتر آن
ساختمان اپرای سیدنی به دلیل اکوستیک قوی ان-که امواج صوتی را در کمتر از۲ ثانیه مستهلک می کند- شهرت دارد.
آکوستيک و معماري
هارموني صوتي همانند هارموني تصويري ، تضميني براي لذت زيبايي شناسي است.
سکوت وظيفه ي معماري است تا صداي فضا در آن طنين افکند. به سبب اشکالات
بيشمار و پيچيدگي مسائل مربوط به انتشار صدا در فضاي سرپوشيده (تالارها ) ،
ناچار اين گونه مطالعات به کمک روشهاي ساده شده اي که راه عملي براي نيل
به هدف را به سهولت ميسر مي سازد ، انجام مي گيرد و ساده ترين راه براي
بررسي ترسيمي و مطالعات آکوستيکي بر روي اسکيس ساختمان تالار ، فرضيه ي
پرتو صدا و انتشار خطي امواج آکوستيکي است .
صداي هوابرد و کوبه اي
شناسايي تفاوت صداي هوابرد و کوبه اي براي يافتن راههاي مبارزه با صداي
آزاردهنده و ميرايش آنها بسيار مهم مي باشد زيرا پخش انرژي آکوستيکي براي
اين دو يکسان نيست و براي هر يک شرايط پخش و يا پيشگيري جداگانه اي وجود
دارد .
چند نمونه از صداي
هوابرد
چند نمونه از صداي کوبه اي
انتشار صدا و تباهي آن
چگونگي انتشار صدا در يک فضاي باز که ديواري آن را محدود نکرده باشد ، تنها
بستگي به ساختمان هندسي سرچشمه دارد ؛ از اين رو کاهش شدت صدا – انرژي
آکوستيکي که در هر ثانيه از يک مترمربع مي گذرد – که با فاصله ي آن از
سرچشمه بستگي پيدا مي کند و تنها تابع ابعاد هندسي آن است و به فرکانس
بستگي ندارد ، تباهي هندسي انتشار صدا ناميده مي شود . فزون بر تباهي
هندسي صدا کاهشهاي ديگري مانند تباهي در فضا – تباهي هوا ، تباهي بخارآب و
مه ، تباهي باد و ... – يا تباهي در زمين – تباهي در گل و گياه – نيز به
شدت صدا را مي کاهند ؛ از اين رو براي پيشگيري از آزار صدا ( نوفه ) با
بهره گيري از تباهنده هاي نامبرده يا تباهنده هاي ويژه ي ديگر – مانند
ديوارکهاي بازدارنده يا گذاردن سرچشمه در ژرفاي زمين – کوشش مي گردد که
آزار نوفه کاهش يابد
براي بررسي تباهي هندسي مي توان سرچشمه هاي صدا را به سه دسته ي نقطه اي ،
خطي و سطحي تقسيم کرد . سرچشمه ي نقطه اي به سرچشمه هايي گفته مي شود که
اندازه هاي سرچشمه ي صدا در برابر طول موج ناچيز باشد مانند يک نفر گوينده ،
يک بلندگو ، بيشتر تکنوازيها ؛ که در آنها امواج آکوستيکي از همه جهات
منتشر مي گردند و مي توان امواج را کراتي در نظر گرفت که سرچشمه درمرکز
آنها قرار دارد . از اين رو در چنين ميداني شدت انرژي آکوستيکي و فشار صدا
با افزايش فاصله ، کاهش مي يابد .
آزار نوفه
نوفه هاي تأثيرگذار بر ساختمان را مي توان به قسم زير دسته بندي کرد :
1) نوفه ي خارجي : نوفه هايي که توسط پوسته ي خارجي و ديواره ها و پنجره
هاي بيروني يک ساختمان وارد مي شوند ؛ مانند نوفه ي ترافيک هوايي – سر و
صداي ناشي از پرواز هواپيماها بخصوص در حوالي فرودگاههاي تجاري و نظامي ،
نوفه ي صنايع – ايجاد شده به وسيله ي کارخانجات بزرگ و کوچکي که در گوشه و
کنارشهرها پراکنده اند از جمله فلزکاري ، کفاشي و نساجي ، نوفه ي ترافيک
زميني – براي بررسي دقيق آن بايد نوع وسيله ي موتوري ، سرعت حرکت آن و
فواصل حرکت را نيز در نظر گرفت ، نوفه ي ترانسفورماتور – تراز نوفه ي
ترانسفورماتورمتناسب با قدرت نامي آن مي باشد ، نوفه ي راه آهن – نوفه ي
راه آهن در فرکانسهاي بم ، انرژي کمتر و در نتيجه مزاحمت کمتري نسبت به
نوفه ي موتوري دارد ، نوفه ي محيط مسکوني .
2) نوفه ي داخلي : نوفه هايي که از فضاهاي همجوار به گوش مي رسند ؛ مانند نوفه ي وسايل خانگي.
3) نوفه ي تجهيزات و تأسيسات ساختماني : مانند نوفه ي تهويه.
فرم
در مورد تعيين فرم كلاسها، نخستين نکته اي که بررسي مي شود ، نسبت طول و
عرض و ارتفاع به يکديگر مي باشد . ابعاد و فرم بايد طوري انتخاب گردد که
حتي الامکان امواج ، يکنواخت پخش گردند و اين خود مستلزم اجتناب از ابعاد
صحيح مي باشد
مصالح آبسوربنت
براي ايجاد آکوستيک مطلوب در تالار ، بايد واخنشي مناسب وجود داشته باشد و
اين امر در صورتي عملي است که علاوه بر غيرقرينه و غيرهندسي بودن فرم
كلاسها ، سطوح، نيز ناهموار ساخته شده و مصالح آبسوربنت ( جذب کننده ) به
طور درهم در تالارها و كلاسهاي موسيقي به کار گرفته شود .
موادي که براي آبسورپسيون به کار برده مي شوند انواع مختلفي دارند و شناسايي مشخصات آنها ، نوع کاربردشان را تعيين مي نمايد .
ايزولاسيون پنجره ها
در ساختمانها پنجره ها ، همواره نقطه ضعف ايزولاسيون صداي هوابرد و نوفه
بيرون – نوفه ي ترافيک و نوفه ي صنايع و ... – مي باشند ؛ رسيدن به
بالاترين حد ايزولاسيون در پنجره هاي بازشو خود تابع نکات زير است :
شيشهي دوبل از دو شيشه به ضخامتهاي گوناگون ، فاصله ي کافي ميان شيشه ها ،
آب بندي کافي با چارچوب و چسبندگي کافي شيشه ها به قاب پنجره ، به کار
بردن خمير پلاستيکي کشسان براي محکم کردن شيشه ها ، ساخت پنجره و نصب آن.
چنانچه در ساختمان پنجره از آهن يا فلزات ديگر نيز استفاده گردد تأثير چنداني در ايزولاسيون آن ندارد .
با وجود رعايت نکات ايزولاسيون در ساختمان پنجره ها ، حداکثر ايزولاسيون آن
معادل يک ديوار ساده ي سبک مي گردد و از اين رو پنجره همواره نقطه ضعف
ايزولاسيون بنا مي باشد .
ايزولاسيون صداي آسانسور، ايزولاسيون دودکش ها، ايزولاسيون لوله کشي ها،
ايزولاسيون سقف در برابر صداي پا، ايزولاسيون صداي کوبه اي، ايزولاسيون
کانالهاي تهويه، ايزولاسيون کانالها و شيارها، ايزولاسيون کلاسهاي تدريس
موسيقي، ايزولاسيون صداي آسانسور
طراحي اتاقهاي تمرين موسيقي، طراحي تالار کنسرت، طراحي مدرسه موسيقي
طراحي كلاسها
براي طراحي كلاسها بايستي از اصول تئوري ذکر شده ، نتايجي به منظور رسيدن
به بهترين راه را با توجه به تجربيات گذشتگان براي تعيين فرم و حجم و پوشش
ديوارها به دست آورد .عوامل اصلي که براي طراحي موردنياز مي باشد ، عبارت
است از : حجم ، فرم و پس آوا
تالار کنسرت رويال فستيوال هال لندن
معمار: ROBERT MATTHEW
آکوستيک : P. H . PARKIN ' HOPE BAGENAL
مقطع ازسالن کنسرت رويال فستيوال هال( لندن )
اين تالار باگنجايش 2400 نفر و 22000 مترمکعب حجم ، يکي از بزرگترين تالارهاي کنسرت دنيا محسوب مي گردد . بزرگي ابعاد اين تالار را مي توان در اين جمله خلاصه کرد که فاصله ي صحنه تا آخرين رديف 45 متر است که به همين دليل مجبور بوده اند که شيب کافي براي رعايت نکات آکوستيک و اپتيک در نظر بگيرند .
پلان تالار کنسرت رويال فستيوال هال
همانگونه که ازاشکال به خوبي مشهود است به منظور پخش يکنواخت صوت در
کليه ي نقاط تالار چهار رفلکتور بزرگ چوبي بر بالاي صحنه ( سکوي ارکستر)
نصب گرديده است . سقف کاذب اين تالار را نيز طوري بنا کرده اند که هم
پخشايي را زيادتر مي نمايد و هم پخش انرژي آکوستيکي را در بالکن و رديفهاي
عقب بيشتر مي نمايد ؛ همچنين با ساختن بالکنهاي جانبي برجسته اي که ضمنا˝
هيچ نوع تقارني هم ندارند براي ازدياد پخشايي ميدان آکوستيک اقدام گرديده
است .
پس آوای اين تالار در حالت پر و خالي چندان اختلافي با هم ندارد ؛ علت کاهش
واخنش در فرکانسهاي کم ، وجود سطوح پوستهاي فراوان در گوشه و کنار تالار
مي باشد .
نماي داخلي تالار کنسرت
اتاق موسیقی کاخ عالیقاپوی اصفهان که شبیه اتاقهای استودیوهای موسیقی امروزی، دیوارهایش آکوستیک است. طراحی علمی این سقف و دیوارها به پخش مناسب و اکوی صدای ساز نوازندگان دربار صفوی کمک میکرد و موسیقی را در تمام سالن به خوبی پخش میکرد
7. رابطه مستقیم بین عدد (طول و عرض و ارتفاع) در معماری و فواصل و اختلاف صدا در موسیقی
مهمترین رابطه را میتوان در این بند جستجو نمود که به شرح زیر میباشد.
نقش رياضيات و تناسب در معماري و موسيقي
معماري و موسيقي هر دو موجوديتي نيمه مادي نيمه معنوي دارند و در ايجاد
آنها بيش از حس بينايي و لامسه و شنوايي ، عقل و اعداد و محاسبه دخيل هستند
.
کاربردهاي رياضي و يا حتي گاهي نظريه هاي فيزيکي را در موسيقي مي توان به
کار برد ، بين موسيقي و اعداد پيوند نزديکي وجود دارد ؛ از مجموع انديشه ي
رياضي ، که در موسيقي حاضر و ناظر است و حتي در برخي موارد نيز نسبت به
رياضيات در مراحل پيشرفته تري است ، به سهولت مي توان استفاده کرد . کشش
اصوات ، فواصل موسيقيايي ، جنبش و حرکت ( تمر يا طنين ، در آخرين نوع
تحليلي اش ) نيازمند رياضيات است . فاصله ي يک صوت به گونه اي عددي – رياضي
پي ريزي مي شود ... تا بتواند به همان شرط الزام آور تناسبها و وحدت صوتها
که خاستگاه پايه اي يک اثر موسيقيايي است ، پاسخ گويد .
منظور از تناسب در معماري ، نسبتي است که بيان کننده ي رابطه ي بين دو يا چند اندازه است .
براي تناسب تعاريف مختلف قائل شده اند و اصولا˝ مي توان دو نوع تناسب را
مشخص کرد : تناسب رياضي و تناسب هندسي . تناسب رياضي براساس يک واحد با
مقدار ثابت است و گوياي نسبت عددي هر اندازه ي ديگر به اين واحد يا مدول
است . به عنوان مثال نسبت قطعات در يک معبد يوناني بر اساس اين واحد يا
مدول محاسبه مي شود . نسبت طلايي که لوکوربوزيه هم مدولر خود را بر اساس آن
تهيه کرده است ، نمودار يک تناسب هندسي است . اين نسبت که اولين بار
اقليدس به شرح آن پرداخته است ، به اين ترتيب به دست مي آيد که يک پاره خط
به گونه اي به دو قسمت مي شود که نسبت قطعه ي کوچکتر به قطعه ي بزرگتر
برابر نسبت قطعهي بزرگتر به تمامي پاره خط مي باشد . تجربه ثابت کرده است
که اگرنسبت بين طول و عرض آن برابر نسبت طلايي باشد ، متناسب ترين شکل
مستطيل به نظر مي رسد و اين بدان معني است که نزديکترين فرم را به زيباترين
فرمي که يک انسان متعارف در ذهن خود تصور مي کند دارد .
نسبت طلايي a:b=b(a=b لوکوربوزيه ، انسان مدولر
فرم يا صورت اساسا˝ تابع سبک نيست اما استفاده از آن در ارتباط با زمان است اما تناسب بر خلاف آن جهاني بوده و زمان نمي شناسد . يک مثال خوب در اين زمينه ، تشابه نسبتهاي رعايت شده در دو ويلا ، يکي ساخته ي پالاديو – ويلاي پالاديو در مالکونتنتا در نزديکي ونيز – و ديگري اثر لوکوربوزيه – ويلايي در گارچس – است ؛ عليرغم تفاوتهايي که در شکل ظاهري اين دو ساختمان وجود دارد ، هم پالاديو و هم لوکوربوزيه از نسبتهاي 4 : 3 ، 4 : 4 ، 6 : 4 ( يا به صورت ديگر 3/1 : 1 ، 1 : 1 ، 2/1 1 : 1 ) استفاده کرده اند که استفاده از همين اعداد به عنوان نسبت زماني در موسيقي ، ضرب آهنگي کاملا˝ مطبوع ايجاد مي کند .
قياس نسبتهاي بين ويلايي از پالاديو در مالکونتنتاMalcontenta ، قرن شانزدهم ( چپ) و ويلايي از لوکوربوزيه در گارچس
نسبتها و هارمونی:
تناسبهای معماری منحصرا در حیطه معماران نیست. روابط مستقر در طبیعت در
موسیقی هم متظاهر میشوند. معمارانی که این هارمونی را بکار میگیرند صرفا
تناسبهای موسیقی را در معماری ترجمه و تطبیق نمیکنند، بلکه آن هارمونی
جهانی را بکار میگیرند که در موسیقی تظاهر میکند.
فیثاغورث دریافته بود که هارمونی موزیکال از طریق تناسب بین اعداد کامل
کوچک مشخص میشوند. چنانچه در شرایط مساوی دو تار صوتی (طول یکی دو برابر
دیگری) همزان مرتعش گردند صدات تار کوتاهتر یک اکتاو بالاتر از آن
دیگریست. حال اگر طول تارها به نسبت 3/2 باشد اختلاف صدا یا زیر و بمی آن
به اندازه 5/1 است و چنانچه در رابطه 4/3 قرار گیرند اختلاف ارتفاع تن
یک چهارم خواهد بود. بنابراین همآوایی که اساس موسیقی یونانی را
پایهگذاری میکند یعنی اکتاو و بنجم و چهارم را میتوان از طریق روند
تصاعدی 4/3/2/1 نشان داد. همچنین دو آکورد ترکیبی 3/2/1 و 4/2/1
مثال: بنای سن فرانسیسکو دلا وینیا
نمازخانه: طول 9 پا ، عرض 6 پا یعنی نسبت 3/2 حفظ شده که همان فاصله پنجم در موسیقی است.
نسبت طول و عرض شبستان در اصطلاح موسیقی 27/9 تعیین میکند که این تناسب
تشکیل یک اکتاو و فاصله پنجم طبیعی را میدهد. 29/18/9 که 18/9 برابر 1
اکتاو و 27/18 برابر با یک پنجم در موسیقی است
تناسب بین نمازخانه بزرگ و کوچک 6/3 است یا یک اکتاو و رابطه بین عرض
ورودی و شبستان اصلی 4/3 است که شامل 4/1 اختلاف صدا در موسیقی است.
یا روش محاسبه ارتفاع بر پایه طول و عرض:
فرض کنیم که طول و عرض یک اتاق 6/12 باشد ارتفاع آن 9 خواهد بود
طبق فرضیه عددی فیثاغورث عدد 3 اولین عدد واقعی است که مربع و مکعب عدد 3 شامل آکوردهای جهانی میگردند. هارمونی جهانی را با یک ردیف هفت نمرهای 27 ، 9 ، 8 ، 4 ، 3 ، 2 ، 1 نشان میدهند زیرا رابطه این اعداد نه تنها شامل هارمونی موسیقی میشود بلکه موسیقی غیر قابل شنیدن سماوات و بنیاد روح بشر را نیز دربرمیگیرد.

چوب ابتدا مادهای حیاتی برای ساخت ابزارهای اولیه، خانه و قایق برای حرکت در رودها بود. سپس، برای ساخت اکثر اشیاء و ابزارهای سودمندی که انسان قرنها برای پیشرفت زندگی خود به آنها متکی بود، به کار رفت و سرانجام به عنوان یکی از قدیمیترین و ابتداییترین مصالح ساختمانی موجود در طبیعت شناخته شد که بشر در طول تاریخ از آن بهره بردهاست. در واقع چوب تنها مصالح ساختمانی است که از منابع قابل تجدید به دست میآید و مصالح خوبی برای مناطق زلزله خیز به شمار ميرود. با كارشناسان «منزل» همراه شويد تا اطلاعات بيشتري درباره چوب به دست آوريد.
خواص چوب
• برخی ویژگیها چوب را به مادهای بدون جایگزین برای استفاده در ساختمانسازی تبدیل کرده است:
1- قابلیت شکلپذیری و فرمگيري: چوب را میتوان در حالتهای گوناگون به راحتی فرم داد یا با ابزار و دستگاههاي مختلف، شکل مورد نظر را بر روی آن ایجاد کرد. در سازههای بزرگ و پلها، با استفاده از تختههای چند لایی میتوان تیرهای گوناگون ایجاد کرد که نیازهای سازهای را برطرف کند؛ همچنين در ساخت یک صندلی راحتی نیز میتوان فرم مناسب برای استقرار بدن را ایجاد کرد.
2- ظرفیت حرارتی بالا: چوب دارای ظرفیت حرارتی بسیار بالایی است، بنابراين در برابر نور خورشید دمای سطح آن به راحتی بالا نمیرود. این خاصیت باعث میشود اعضای قطور چوبی در برابر آتش مقاومت زیادی داشته باشند به طوری که زمان زیادی طول میکشد تا قسمتهای مرکزی آنها بسوزد. درهای ضد حریق چوبي، بر اساس همین خاصیت، بر درهای فلزی برتری یافتهاند زيرا در زمان آتشسوزی زمان زیادی طول میکشد تا در چوبی به قدری داغ شود که دیگر قابل استفاده نباشد.
3- مقاومت حرارتی: براساس آنچه در بالا گفته شد، چوب مقاومت زیادی در برابر انتقال انرژی گرمایی دارد و میتواند به عنوان عایق مناسبی در ساختمانها مورد استفاده قرار گیرد. همچنین چوب در مقابل تغییرات دمایی واکنش کمی داشته و تغییر طول آن بسیار ناچیز است؛ در حالي كه این موضوع در مورد فلزات و مواد پلاستیکی نتیجهای کاملا متفاوت دارد.
4- آکوستیک: چوب خشک جاذب صداست و میتواند به عنوان عایق مناسب برای صدا در فضاهای گوناگون استفاده شود.
5- وزن مخصوص کم: چوب به عنوان مصالحی سبک در سازه ساختمانها، میتواند علاوه بر کاهش هزینههای ساخت، شرایط مربوط به آییننامههای زلزله را رعایت کند. وزن هر مترمکعب چوب خشک بین 550 تا 850 کیلوگرم است. اين كموزني همچنین باعث بالا رفتن سرعت و کاهش هزینههای ساخت میشود.
6- رنگ و بافت: چوب دارای ظاهری زیباست كه اغلب داراي رنگهای آرامشبخش یا کلاسیک است و ميتوان از آن براي فضاهاي مختلف استفاده كرد. به طوری که تنها نیاز به جلادهنده دارد و مانند سایر مصالح نیازمند پوشش رنگی نيست.
7- قابلیت بازیافت: قطعات چوبی به طور کامل قابل بازیافت هستند و هیچگونه ضایعاتی در طبیعت به جا نمیگذارند.
• چوب دارای معایبی نیز هست که روشهای گوناگونی براي رفع آنها به کار میرود:
1- حمله آفات و حشرات: یکی از مشکلات اصلی چوب از قدیم، حمله آفات و حشرات به آن بوده که بسیار مخرب نیز هست. امروزه روشهای مختلفی برای فرآوری و اشباع چوب وجود دارد که مانع از نفوذ حشرات در آن میشود. برخی از اين روشها در کارخانههاي چوببری استفاده میشود، مانند شناورسازی در مواد شیمیایی حاصل از قطران ذغال سنگ یا مواد مشابه.
در کارهای ساختمانی و تزئینی، علاوه بر استفاده از چوب اشباع شده، از پوششهای گوناگون جهت افزایش مقاومت در برابر حشرات نيز استفاده میشود.
2- آتشسوزی: سطح چوب در برابر آتش و حرارت به راحتی میسوزد. هرچند مرکز چوب در امان است اما دود حاصل از این سوختن میتواند بسیار خطرساز باشد. امروزه روغنها و رنگهای ضدآتش جهت پوشش سطوح گوناگون ساخته شده كه به راحتی قابل تهیه هستند. این پوششها مقاومت سطح چوب را در برابر حرارت تا چند ساعت زیاد میکند.
کاربرد چوب
تمام خواص و ویژگیهایی که برای چوب گفته شد، چوب را به عنوان مصالحی مناسب برای بسیاری از فعالیتها تبدیل کرده است. امروزه چوب در صنعت، ساختمانسازی، هنرهای تزئینی، مبلمان و ... کابرد فراوان دارد.
چوب در ساختمانسازی در چند بخش مورد استفاده قرارميگيرد:
1- اجزای باربر
2- پوششهای سطوح
3- در و پنجره
4- مبلمان
5- لوازم و تجهیزات
6- وسایل کمکی ساخت مانند قالببندی و چوب بست
ویژگیهای معماری چوب به منظور کاربرد در دکوراسیون داخلی براي همه معماران و دكوراتورها شناخته شده است. به گونهای که امروزه حتی مواد ترکیبی و پلاستیکی را با طرح چوب در بازار عرضه میکنند.
چوب و معماری پایدار
چوب به عنوان مصالحی مناسب در خدمت معماری پایدار قرار دارد. بناهای چوبی علاوه بر اینکه در زمان بهرهبرداری به علت کاهش مصرف سوخت، اثرات کمتری بر محیط زیست میگذارند، به راحتی قابل بازیافت بوده و ضایعاتي در طبیعت نخواهند داشت. قطعات ساختمانهای چوبی تا 80 درصد قابل بازیافت و استفاده مجدد است.
سایر ضایعات ساختمانهاي چوبي نيز در ساخت کاغذ، تختههای فشرده و نئوپان استفاده میشود.
يادتان باشد، چوب از منبعی تجدیدپذیر تهیه میشود و این موضوع در مورد مصالحی چون سنگ و آهن صادق نيست. بنابراين به نظر می رسد چوب تنها مادهای است که در آینده معماري و ساختمانسازي نقشی تعیین کننده خواهد داشت.
كارشناسان «منزل» در شمارههاي آتي، شما را با انواع و ويژگيهاي خانههاي پيشساخته چوبي آشنا ميكنند.
دو
سوم اراضی فنلاند از جنگل پوشیده شده است. چوب در واقع سمبلاین کشور محسوب
میشود. برخی از معماران این کشور را سرزمین معماری چوبی لقبدادهاند.
با
افزایش کاربرد چوب در معماری، چوب و الوارهای چوبی عصر رنسانس خود رابه
عنوان مصالح معماری میگذرانند. امروزه معماران به کاربرد چوب در
ساختساختمانهای خود بسیار اهمیت میدهند. چراکه چوب علاوه بر برخورداری از
زیبایی واصالت و انعطافپذیری در مقایسه با بسیاری از مصالح هزینه کمتری
در بر دارد و مجموعاین عوامل ارزش آن را بیش از پیش روشن میسازد.
ما از طرحهای معماری کهچوب در آنها بیشتر به کار رفته باشد، بیشتر لذت میبریم در واقع چوب به نوعی ارتباطما را طبیعت برقرار میکند.برخلاف سنگ، شیشه و آجر که به نظر میرسد شکل وقالب مشخصی دارند، چوب امکان تغییر شکل پیدا کردن و ایجاد تنوع را برای معمارانفراهم میکند. همین امر توجه معماران را به استفاده هر چه بیشتر از چوب جلب کردهاست. بسیاری از محققان معتقدند که با گذشت زمان ارزش چوب این ماده طبیعی بیشترخواهد شد. کاربرد چوب از هر نظر مقرون به صرفه بوده و ضایعات به دنبال ندارد.
در بین کشورهای دنیا فنلاند معماری چوبی را بیش از پیش مورد استفاده قرارداده است برخی از معماران این کشور را به سرزمین معماری چوبی لقب دادهاند.
در
دپارتمان معماری tkk این کشور برنامه یکسالهای در مورد چوب و معماریچوبی
تنظیم شده است که در آن ویژگیهای زیستشناختی، فنی و معماری چوب مورد
بررسیقرار میگیرد. چرخه کامل چوب از زمان حیاتش در قالب یک درخت در جنگل
تا زمانی که بهصورت الوار در ساخت خانهها و یا تزیینات داخلی مورد استفاده
قرار میگیرد، دنبالمیشود.
از چوب به عنوان یکی از مصالح ساختمانسازی در ساخت ساختمانهایمسکونی و اداری استفاده میشود. معماران چوب را در قالب سبکهای سنتی یا به صورتورقهورقه شده یا نوعهای متفاوت دیگر به کار میبندند.
موزه « فینیش » در فنلاند چندی پیش نمایشگاهی با عنوان از چوبتا معماری برگزار کرد که در آن ساختمانهایی که عمده مصالح آن از چوب تشکیل شدهبودند به نمایش درآمدند.
دو سوم اراضی فنلاند از جنگل پوشیده شده است. چوبدر واقع سمبل این کشور محسوب میشود شاید به همین دلیل است که معماران این کشور قصددارند تا با بهرهگیری هر چه بیشتر از این ماده طبیعی بین مصنوعات خود و محیطپیرامون ارتباط نزدیک برقرار کنند.
در کشور فنلاند استفاده از چوب به عنوان ماده اصلی در ساختمانسازیبیشتر از مواد دیگر نظیر سنگ مقرون به صرفه است، چرا که چوب مادهای احیاپذیر استکه شرایط جغرافیایی این سرزمین دسترسی مصرفکنندگان این ماده را تأمین میکند.
البته آجر و سنگ نیز در ساخت بناها در این کشور مورد استفاده قرارمیگرفتند ولی شاید در دسترس بودن چوب و ارزان بودن و تبدیلپذیری آن به اشکالمختلف، کاربرد آن را بیش از پیش افزایش داده است. البته در کشور فنلاند در طول 40سال گذشته مصرف چوب کاهش یافته است ولی معماران این کشور سعی دارند تا با بهکارگیری سبک نوینی از چوب توجه همگان را به ارزش جاودانه این ماده طبیعی جلب کنند.
منبع : مرکز عمران ایران ( به نقل از پایگاه اطلاع رسانی شهرسازی ومعماری)
معماری نوسنگی، معماری است مربوط به دوران نوسنگی در جنوب غرب آسیا دوران نوسنگی حدود ۱۰۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح قدمت دارد.
در مشرق زمین به دو دسته نوسنگی
- الف پیش از سفالگری
- ب پیش از سفالگری
و به دو بخش شرقی و غربی تقسیم میگردد.
محتویات |
جغرافیای تمدن نوسنگی
آسیا
تمدنهایی در جنوب شرق آناتولی، سوریه و عراق مربوط به ۸۰۰۰ سال پیش از میلاد کشف شدهاست. که تولید غذا و جوامع در شرق اروپا حدود ۷۰۰۰ سال پیش از میلاد بودهاست.
مردم دوران نوسنگی در خاورمیانه و آناتولی، سوریه و و مرکز آسیا در ساخت خانه و روستا به وسیلهٔ قالبهای خشتی بسیار ماهر بودند.
اروپا
در مرکز اروپا حدود ۵۵۰۰ سال قبل از میلاد که قدیمیترین تمدنهای این دوره مربوط به , ) میشود.
آمریکا
به جز تعدادی تبر و سرنیزهٔ مسی کشف شده در منطقهٔ دریاچههای بزرگ، مردم آمریکای شمالی و جنوبی و اقیانوس آرام تا زمان اولین ملاقاتها با اروپائیان مهاجر به آمریکا در حد دوران نوسنگی باقی ماندند.
معبدها
معبدهایی برای مردگان به طرز ماهرانهای ساخته شد بیش از هزار معبد در ایرلند از این دست کشف شدهاست. مردم نوسنگی در انگلستان برای مردگان خود تپهها و معبدهایی از سنگهای بزرگ به عنوان یادمان میساختند.
یادمانهای دوران نوسنگی

بسیاری از سنگهای یادمان در غرب اروپا و منطقههای مدیترانهای اروپا یافت میشوند که در دوران نوسنگی بنا شدهاند.
یکی از معروفترین این یادمانهای سنگی استونهنج در انگلستان هست که این یادمان هم دارای خوصیت یادمانی و هم خصوصیت نشناختهاست.
که امکان کاربری مذهبی یا ستارهشناسی برای آن وجود دارد. همچنین قدیمیترین یادمان سنگی کشف شده مربوط به جگانتیا در جزیره غودش است.
خانههای روی آب
خانهٔ ساخته شده روی آب دوران نوسنگی در اکتشافات سوئد () و محدودهٔ آلپ یافت شد. که بقابای آن در اتریش بالا، موجود است. در ابتدا باستانشناسان تصور میکردند که این خانهها بر روی آب به صورت جزیرههای مصنوعی مانند
در رومانی، مولداوی و اوکراین ساختمانهای نوسنگی از کاه و گل ساختهشدند. همچنین در این دوره سبک ساخت خانههای زیرزمینی
اقامتگاههای معروف نوسنگی شامل: قدیمیترین راه طراحی شده که سویت ترک نام دارد و درانگلستان واقع است مربوط به این دورهاست.اقامتگاههای نوسنگی
راهها
ج
معماری چین یگانه سیستم معماری در جهان است که ترکیب بندی چوبی عمد ه ان میباشد که تجلی بخش عمیق اصول اخلاقی چینی ها و دیدگاه های زیبائی ،ارزش و طبیعت است .
خصوصیات عمده هنر معماری چین که بر اساس سنن عمیق فرهنگی مبتنی است به قرار ذیل است : اول اینکه به علت برجسته ساختن ایده تقدم قدرت امپراتوری بر هر چیز و نظریه طبقاتی موفقیتهای حاصله دربرنامه ریزی قصرها و شهرها بیشتربوده است .
دوم اینکه به زیبایی مجتمع توجه خاصی شده لذادر ترکیب بندی عمده معماریها شکل برقراری خانه ها وحیاط ها طوری است که دو طرف همانند اهرم متقابل عمل کنند .
سوم اینکه به طبیعت به هماهنگی عالی معماری با طبیعت عطف توجه خاصی شده است . در تاریخ چین در زمینه خصوصیات هنری و سبک و شیوه های سازندگی و طراحی معماری به تبادلات با خارج اهمیت زیادی داده شده و این مساله بر معماری ژاپن،کره ،ویتنام و مغولستان تاثیرات زیادی داشته است .
امروز معماری معاصر چین همزمان با حفظ سبک سنتی خود از ویژگی های هنری غرب نیز استفاده نموده و آنرا با خصوصیات چین توام ساخته و به پیشرفتهای مداوم دست یافته است
در طراحي مجموعه فوق به عناصر نور ، فضاهاي مفيد با توجه به كاربري ها ، مشاعات مورد نياز ، جداسازي فضاهاي عمومي و خصوصي ؛ طراحي نماي متناسب با نوع بافت و شرايط محيطي و استفاده از مصالح جديد دقت شده ، از نظر سازه با الگو گرفتن از سقفهاي كامپوزيت و سبك سازي سازه و ايجاد تغييرات و هماهنگ كردن اين سيستم با اسكلت بتني بار مرده و نيروي زلزله را به نحو چشمگير كاهش داده و ضريب ايمني تا حد زيادي افزايش پيدا كرده است . در مورد تاسيسات الكتريكي و مكانيكي تلاش شده تا از جديدترين تكنولوژي و مصالح موجود در كشور استفاده شده و كليه پيش بيني هاي لازم جهت استفاده بهتر انجام شود كه البته بصورت مجزا در اطلاعات مربوط به اجزاء ساختمان آورده شده است .
مشخصات معماري :
در طراحي معماري ساختمان به رعايت تقدم فازهاي مختلف طراحي و هماهنگي با ساير بخشهاي سازه اي و تاسيساتي دقت شده و طراحي نما و حجم با توجه به بافت منطقه و موقعيت زمين و كاربري آن و همچنين رعايت ضوابط شهرسازي صورت گرفته است استفاده از پانهاي 3D در ديواره هاي خارجي كه هم از نظر اتصال به اسكلت و استحكام قابل قبول و مورد تاييد مي باشد و هم از نظر سبكي و عايق حرارت و رطوبت مناسب مي باشد . به كار بردن تيغه هاي سبك براي ديوارهاي نازك داخلي و در نهايت كاهش وزن ساختمان براي كم كردن نيروي زلزله ، استفاده از پنجره هاي دوجداره ، رعايت عايق كاري حرارتي در ديوارها ، بام و تلاش در هماهنگ سازي و تناسب اجزاء و مصالح مختلف از نكات مورد بوده است .
كليه ديوارهاي زيرزمينها علاوه بر بتني بودن و با ضخامت cm 30 كاملا در دو طبقه عايق كاري رطوبتي شده اند . براي بلوكهاي اداري هر كدام يك دستگاه آسانسور 6 نفره با قدرت موتور بالاتر و براي بلوك مسكوني دو دستگاه آسانسور 10 نفره در نظر گرفته شده است كه مي توان از آنها به عنوان آسانسور حمل بار هم استفاده نمود .
طراحي شوت زباله در قسمت راه پله و دور از ديد عموم است ، و راه پله با نورگير و فضاي مناسب از نظر حركت و گردش ميباشد ، طراحي فضاي ورودي و راه پله و در نظر گرفتن سرايداري مجزا با امكانات كامل و در نقطه اي كه به حياط و پاركينگ و ورودي ها تسلط داشته باشد .
طراحي اتاقهاي خواب و مبلمان منزل با در نظر گرفتن ابعاد مورد نياز و استاندارد ميباشد و طراحي كابينتها نيز براي بهترين استفاده از فضاي در دسترس صورت گرفته ، كليه واحدها داراي كمد به اندازه كافي مي باشند . و كليه اتاق خوابها و هال و پذيرايي از نور طبيعي بهره مند هستند .
براي كليه واحدها مشاعات مورد نياز از قبيل پاركينگ سرپوشيده مجزا و بدون مزاحم و انباري و فضاهاي دسترسي در نظر گرفته شده و مساحتي در حدود 500 مترمربع بصورت حياط اختصاصي براي بلوك مسكوني پيش بيني شده است . كه طراحي فضاي بازي بچه ها و محيطي آرام براي مجموعه را به ارمغان خواهد آورد . در واقع واحدهاي مسكوني داراي مشاعاتي حدود 50% مساحت خالص واحدشان خواهند بود .
كليه كارهاي معماري با استفاده از تجارت چندين ساله در زمينه ساخت و عرضه آپارتمان در نقاط مختلف كشور ميباشد و در كليه مراحل با تيم طراحي و مشاور هماهنگي هاي لازم انجام پذيرفته است .
بارهاي طراحي سازه با توجه به نوع مصالح و نوع سقف در نظر گرفته شده است و كل سازه بوسيله دو نرم افزار تخصصي جداگانه طراحي و نتايج با هم مقايسه گرديده است و در نقاط بخصوصي نيز نتايج با روش دستي كنترل گرديده است . در قسمت طراحي اعضا براي بارهاي جانبي و زلزله ، مقدار بار زلزله بيشتر
از حد مشخص شده در آيين نامه فرض شده و در مقاطع مختلف ضريب اطمينانهاي كافي به كل اجزا تعلق گرفته است بعد از آناليز و طراحي كلي مشخصات عمومي سازه بدين قرار مي باشد .
مشخصات عمومي سازه :
اسكلت مجتمع بتني ، پي گسترده به ضخامت 70 تا 100 سانتيمتر ، سيستم سقف كامپوزيت ، داراي ديوار برشي در دو جهت ، ديوار حائل بتني در دو طبقه زيرزمين پلكان ها سيستم كامپوزيت ، استفاده از آرماتورهاي با مقاومت بالا از نوع A-3 استفاده از آخرين ضوابط آيين نامه آمريكا ، استفاده از بتن با مقاومت بالا رده و بيشتر ، استفاده از الياف پلي پروپيلن در بتن جهت شكل پذيري بيشتر ، استفاده از جوش مناسب در قطعات فلزي بكار برده شده انجام آزمايش از كليه بتن ريزي ها و مطابق با مشخصات فني ، رعايت كليه آيين نامه هاي ايران در تمامي بخش سازه اي پروژه انجام شده است .
سيستم قالب بندي در سازه مورد نظر فلزي بوده ، و از لقمه هاي مخصوص پلاستيكي براي رعايت پوشش ها استفاده شده است . كليه بتنهاي ريخته شده با مواد افزودني بوده و تلاش شده تا كليه موارد و ضوابط مربوط به ساخت ، ريختن و عمل آوري براي آنها به دقت انجام شود ، از مواد تشكيل دهنده بتن بارها آزمايش به عمل آمد و در هر مرتبه بتن ريزي نيز نمونه گيري انجام شده و جواب آزمايشها موجود مي باشد.
در زمان اجرا به رو اداري هاي مجاز اجزا ، اجراي پليت در قسمتهاي بتني جهت استفاده هاي بعدي ، انجام كرم بندي سقف قبل از بتن ريزي در كليه طبقات و رعايت دقيق ضخامت دال ها ، كارگذاري محل لوله ها و داكت هاي تاسيساتي قبل از بتن ريزي جهت جلوگيري از تخريب هاي بعدي و كليه مواردي كه سرعت و كيفيت كار را بالا مي برد . درزهاي اجرايي و سازه اي در بلوكهاي كنار هم و با ساختمانهاي مجاور كاملا رعايت شده است .
تاسيسات مكانيكي :
همانطور كه مي دانيم تاسيسات مكانيكي قلب يك ساختمان بوده و در اكثر موارد مشكلات تاسيساتي مشخص كننده كيفيت يك ساختمان خواهد بود .
سيستم گرمايش در ساختمان هاي اداري بصورت شوفاژ با پكيج مي باشد .
سيستم سرمايش با استفاده از كولرهاي گازي پانلي در هر قسمت ( Split unit ) نياز مصرف كننده را برطرف خواهد كرد .
در ساختمان مسكوني گرمايش بوسيله موتورخانه مركزي و شوفاژ ميباشد كه طراحي آن بصورت دو واحد جداگانه و موازي هم بوده تا در موقع خرابي و مشكل كل سيستم دچار مشكل نشود و سيستم سرمايش ساختمان كولر آبي مي باشد كه جاي آنها در تراسها در نظر گرفته شده تا در دسترس هر واحد بوده و دسترسي به آن آسان باشد .
در كليه طبقات سيستم اعلام و اطفاء حريق تعبيه گرديده است و در كل مجموعه عبور لوله هاي تاسيسات از طريق داكتهاي مخصوص و از قبل طراحي و اجرا شده مي باشد و در ساختمان مسكوني داكت تاسيساتي اصلي بصورت نفر رو بوده تا در صورت بروز مشكل قابل دسترسي باشد . همچنين تنظيم و كنترل سيستم آب سرد و گرم و شوفاژ هر واحد بصورت جداگانه در اختيار همان واحد خواهد بود .
در همه سرويس ها و آشپزخانه سيستم هواكش و تهويه هوا در نظر گرفته شده است . در موتورخانه هر مجموعه منبع آب ذخيره به اندازه ظرفيت مورد نياز تعبيه شده كه سيستمي مشخص فشار آب را در طبقات كنترل خواهد كرد . همچنين منبع جداگانه آب جهت سيستم اطفا حريق در موتورخانه در نظر گرفته شده است .
كل لوله كشي ساختمان بدليل وجود سقف كاذب از زير سقف عبور داده شده و عملا عملكرد روكار را دارد به همين خاطر مشكلات ناشي از پوسيدگي و شكستگي و ... رخ نخواهد داد . و در صورت هر گونه مشكل نيز بدليل دسترسي آسان قابل تعمير مي باشد .
كليه رادياتورها داراي شيرهاي ترموستاتيك و تنظيم مي باشند و سيستم تاسيسات با توجه به ديوارها و جداره هاي عايق و پنجره هاي دو جداره طراحي شده است .
تاسيسات الكتريكي و برقي :
طراحي تاسيسات برقي براساس نيازهاي استاندارد كل مجتمع با توجه به كاربري خاص هر بلوك انجام گرفته و كليه مصارف برقي و ماكزيمم بارهاي مصرفي در طراحي سيمها و كابلها در نظر گرفته شده است . بجز طراحي تابلو برق اصلي براي هر بلوك و عبور كابلهاي اصلي از داخل داكت مخصوص در هر واحد يك جعبه فيوز اختصاص قرار دارد كه كنترل كليه بخشها را در اختيار مصرف كننده قرار مي دهد .
تلاش خواهد شد تا در استفاده از كليه مصالح از بهترين نوع موجود در بازار و با نشان استاندارد استفاده شود . سيستم هر سه ساختمان داراي ارت بوده و سيم كشي نيز بر اين اساس صورت گرفته است و هر ساختمان داراي چاره ارت مجزا ميباشند و به طبع برج سعدي بدليل بلندتر بودن داراي سيستم صاعقه گير نيز خواهد بود .
كليه واحدها داراي سيستم اعلام حريق در نقاط حساس مي باشند . و در قسمت راه پله و پاركينگها دوربين مداربسته استفاده مي شود كه كنترل آن در سرايداري خواهد بود . نور در پاركينگها با توجه به نياز و بطور اتوماتيك كنترل خواهند شد . برق مشاعات و راه پله ها بصورت تايمر دار مي باشد . كليه واحدها داراي آيفن تصويري و همچنين درب پاركينگ كنترلي خواهند بود .
سيستم آنتن مركزي با سيم كشي جداگانه براي واحدها و در نظر گرفتن سيم دو زوج براي پوشش 2 خط تلفن در واحدهاي مسكوني و چهار زوج ( پوشش چهار خط تلفن ) در واحدهاي اداري و همچنين در نظر گرفتن دزدگير در واحدهاي اداري از ديگر كارها انجام شده مي باشد . سيستم كامپيوتر مركزي ( UPS ) و در دسترس بودن و محل مناسب براي كليدها و پريزها از نكات در نظر گرفته شده مي باشد .
قسمت آشکار و قسمت پنهان
درطراحی موفق یک رستوران ,تا حد زیادی به چگونگی مشاهده (احساس) مشتری, بستگی دارد در محیطهای شلوغ و پرازدحامسردر(Facade):رستوران باید به گونه ای باشد که کاملاً مشخص و مجزا به نظرآید و جلب توجه کند. این مساله به ویژه در مورد رستورانهای حاشیه جاده ها بسیار حایز اهمیت است و باید به گونه ای طراحی شود که اتومبیلی که با سرعت از آن محل عبور میکند تابلوی رستوران (Signage) و سردرآن را مشاهده نمایدو تابلو رستوران یکی از اجزای بسیار پراهمیت درطراحی خارجی رستوران است و عامل مشخص کننده ای در نمای خارجی رستوران به شمار می رود زیرا موجب جلب توجه مشتری شده, در ذهن آنها به عنوان نشانه رستوران باقی می ماند. امروزه طراحان گرافیک, با بهره گیری از رنگ, فرم خاص و نورپردازی, تابلوهایی بسیار تاثیرگذار که پیام آن نیز روشن, واضح و در عین حال بسیار جذاب است, خلق می کنند. سبک حروف روی تابلو نیز باید منعکس کننده نوع رستوران باشد و به مردم نشانه هایی را که بدانند در داخل رستوران با چه روبرو می شوند, ارائه نماید. گذشته از شکل تابلو, خوانا بودن حروف روی آن نیز, امری ضروریست. تابلو ضمن اینکه از اجزای تکمیل کننده طراحی ساختمان است, در عین حال عاملی مستقل است که باید با طراحی معماری هماهنگ باشد. بنابراین وجود تابلویی که خواندنش آسان باشد و نیز جلب توجه نماید ضروری می باشد
مشخص بودن سردر رستوران را می توان با رنگی کردن و بنوعی جدا کردن از ساختمان های اطراف طراحی کرد و نمی بایست تابلو را با خط های که خواندن آن به راحتی امکان پذیر نیست نوشت یا تابلورا با رنگهای زمینه و نوشته یک رنگ طراحی و آویزان کرد , طراحی برای سردرساختمان رستوران , خود به تنهایی, موجب تمایز آن رستوران از سایر رستورانهای رقیب است و تصویری به یادماندنی در ذهن میهمانان ایجاد می نماید البته باید به نامی که برای رستوران انتخاب می شود توجه کرد که نام مناسب انتخاب نمایند
اغلب مشتریان ممکن است از آشنا یان خود, راجع به رستورانی چیزی بشنود, یا تبلیغ آنرا بخواند, یا قسمت ها و طراحی های بیاد ماندی را به خاطر بسپارند تمامی این اطلاعات موجب می شود که مشتری به رفتن یا نرفتن به آن رستوران برای اولین بار تصمیم بگیرد.با صرف اولین غذا دررستوران, بیشتر مشتریان در مورد بازگشت مجدد به آنجا تصمیم می گیرند.
ظاهر رستوران, به شیوه های گوناگونی بر مشتری تاثیر می گذارد. مسلماً مکان دارای نقش تعیین کننده در سبک معماری رستوران است. بدین معنا که طراحی رستوران کنار دریا با رستوران داخل شهریا بین جاده ای یکسان نیست مشتری طبق مکان رستوران, انتظار طراحی خاصی را نیزدارد ظاهر رستوران, به شیوه های گوناگونی برمشتری تاثیر می گذارد.در نتیجه مشتری برطبق مکان رستوران, انتظار طراحی خاصی را نیز دارد ظاهر رستوران, به شیوه های گوناگونی بر مشتری تاثیر می گذارد.
اولین نگاه مشتری به بخش آشکاررستورا ن می باشد سردر و ظاهر ساختمان و سپس دکور ،طراحی میز و صندلی ،نور پردازی ، رنگ ، کف سالن ، وغیرو که نشان دهنده لوکس و مجلل بودن رستوران یا ارزان قیمت بودن خواهد بود برای تصمیم به رفتن یا نرفتن به رستوران میکند و همین نکته است که به مشتری القا می کند که قیمت این رستوران چند است آیا میتواند ازاین رستوران استفاده کند یا خیر ؟ مشتری معمولاً برای انتخاب رستوران دلخواه, به شیوه جستجو برای خرید کالاعمل می کند. اگر ظاهرآن جالب باشد, به داخل و مشخصات دیگر آن هم نگاهی می اندازد .
طراحی باید همچون عاملی نیرومند, تصمیم به بازگشت مجدد به رستوران را در مشتریان تقویت کند.چنانچه طراحی ظاهر ساختمان و تجهیزات مناسب نباشد مردم همیشه و با شک و تردید غذا انتخاب می کنند که آیا غذا سالم است یا خیر چنین می پندارند که مثل رستورانهای کنار جاده ها محیط غیر بهداشتی دارند وانتظار سرو غذا با ظروف لب پریده وغیر بهداشتی و قاشق چنگال چرب را رستورانی با ساختاری غیرازاین, غیر عادی جلوه می نماید. طراحی مناسب خارجی, غالباً مانع از بروز چنین پیش داوری ها می شود.امروزه, بسیاری از رستورا ن ها تابلو و محلهای ورودی خود را ارتقا بخشیده اند تا بتوانند با جلب نظر مشتریان, آنان را به ورود به رستوران تشویق کنند. بخش خارجی رستوران همانند ساختمانی فوق مدرن و بسیار لوکس می نماید که این چنین نمایی می تواند حاکی از فضای بسیار مجلل و باشکوه در داخل رستوران باشد.
رستورانها ی که طراحی وتشکیلات و نور پردازی و فضای مناسبی داشته باشند محیط گرم و صمیمی و شاد را برای مشتری تداعی می کنند.
اگر مکان رستوران که نقش تعیین کننده در سبک معماری رستوران دارد درست طراحی شده باشد و از طراحی های یکنواخت و تقلیدی استفاده نشده باشددر چنین مواردی, مشتری فضای رستوران را بر خلاف ذهنیتی که از قبل در مورد تریاها و رستورانهای یکنواخت و خسته کننده داشته می بیند و جذب محیط رستوران می شود.
پس یکی از رموزکلید موفقیت در طراحی ((منحصر به فرد)) بودن آن است. در مورد رستورانهای زنجیره ای, عامل معماری و طراحی و آرم خاص است که به سرعت با مشتری ارتباط برقرارمی کند و به سرعت موجب شناسایی آن از طرف مشتری می شود.با این وجود, باید توجه داشت که تکیه زیاد بر چشم انداز (ظاهر) معماری, موجب محدودیت قابلیت تغییرساختمان درآینده می گردد. همچنین چشم انداز ساختمان باید به گونه ای طراحی شود, که به راحتی قابل تقلید برای دیگران نباشدوهرگزاز قرینه سازی استفاده نکننداشخاص و رانندگان که از جلوی رستوران می گذرند, نه تنها متوجه خود ساختمان, بلکه متوجه مناظر طبیعی اطراف آن نیز می شوند.درحقیقت, دور نما به تاثیر اولیه رستوران بر افراد کمک می کند. دورنما نیز همانند سردروتابلو نشانگر فضای درون رستوران است.
به همین ترتیب, مشاهده دورنمایی که درآن گیاهان بدون آرایش خاصی قرار گرفته و انواع مختلف گلها و درختان درآن یافت می شود, مسلماً محیط غیر رسمی داخل رستوران را به مشتری القا می کند. دربرخی موارد, هماهنگی طرح دورنما و معماری ساختمان, نوعی تاثیردراماتیک را ایجاد می نماید.رستورانی که در محلی قرار گرفته باشد که مناظر بسیار دیدنی و جذاب در اطراف آن و سایر عوامل طراحی نیز, منطبق و هماهنگ با محیط طبیعی آن منطقه انتخاب شده باشد موفق تر می باشند دورنما در رستورانهایی که پارکینگ نیز دراطراف آن قراردارد, بسیار حایزاهمیت است.زیرا بعضی مواقع می توان با آرایش هنرمندانه درختان و بوته ها ساختمانها و محلهای بد منظره اطراف را از دید مشتریان پنهان داشت.
همانگونه که گفته شد تصویر خارجی رستوران, تاثیر اولیه را بر مشتری گذاشته با مشاهده آن, فضای خاصی متناسب با نمای خارجی رستوران برای خود تجسم می نماید. تاثیر بعدی درلحظه قدم گذاردن مشتری ازورودی (Entery): در جلویی به قسمت ورودی رستوران ایجاد می شود. راهروی کوچک بین در و قسمت پذیرش موجب می شود که مشتری قبل از ورود به محیط پرهیجان داخل, جلو ورودی توقف کوتاهی داشته باشد. شیوه های جداسازی محیط خارج ازداخل رستوران باید با نوع و مکان رستوران هماهنگ شود
شرایط آب و هوایی ایجاب می کندکه قسمت ورودی رستوران دارای یک فیلتر باشد اینکه فضای بین درورودی با دررستوران ایجاد شوددربیشتر موارد وجود این فضای ورودی یک ضرورت است و شکل آن بر شناخت مشتری از رستوران, تاثیر می گذارد. در رستورانهایی که ازدر شیشه ای استفاده شده است, مشتریان می توانند محیط داخل رستوران وحتی غذا های رنگین روی میزها را مشاهده کنندکه خود نوعی دعوت است اما در چوبی نوعی حس کنجکاوی را در مشتری برمی انگیزد.گاهی ایجاد چنین حس کنجکاوی می تواند آگاهانه و از روی عمد باشد و در بعضی موارد نیز باعث امتناع مشتری از ورود به رستوران گردد.
در ورودی علاوه براینکه نشانگر نوع رستوران است, باید به راحتی نیز قابل استفاده باشد. و ضمنا بایدتوجه شود تا بوی غذاهای که دررستوران طبخ میشود دراین مکان به مشام نرسد .
بطور کلی ، هتل داران و صاحبان رستوران ها که مبالغ گزافی به نیت خدمت اچتماعی و به امید بر داشت سود متعارف و جلب مشتری بیشتر سرمایه گذاری کرده اند ، قطعا موارد مشروحه را در نظر خواهند گرفت تا زحمات آنها به نتیجه رضایت بخشی منتهی گردد .
انواع رستوران:
۱رستوران های معمولی: که خود به سه دسته تقسیم بندی میشوند:
۱٫۱رستوران های سنتی:۱٫۳تا ۱٫۹ متر مربع برای هر نفر با میزهای ۲ نفره وچند نفره با پیشخدمت سرویس فضای نمایش و فضای کافی برای افراد
۲٫۱رستوران های با میز سلف سرویس :۱٫۶ متر مربع برای هر نفر فضای سلف سرویس فضای پختن و آماده سازی غذا
۳٫۱رستوران های ویژه :دارای ۲ متر مربع فضا برای هر نفر و الزامات خاص
۲٫گریل روم Grill Room
گریل روم سالن مخصوصی است که در مقابل مشتری، غذا طبخ می شود ، در این سالن تمام وسایل رستوران و آشپزخانه وجود دارد و افرادی که مایل باشند، می توانند در این سالن غذا صرف کنند.
۳٫فود کورت Food Court
فود کورت به سالنی یزرگی گفته میشود که به چند غرفه مختلف تقسیم شده و در هر غرفه غدای های خاص یا دسر های مختلف ارا ئه می شود و تمام غذا های که دراین مجموعه فروخته میشود قیمت ارزان و سریع است و محل نشتن برای تمام غرفه ها یک سالن مشترک است و هر غرفه برای دریافت پول خود صندوق جداگانه ای دارد و سرو سرویس اداره می شوند این مکان ها معمولا در محل های تجاری بزرگ مثل پاساژ ها برای صرف غدای مشتریان دایر می شود
۴٫تریا Teria
در سالن تریا ، بستنی ، نوشابه ، چای ، قهوه ،کیک و غذاهای ساده مانند همبرگر و ساندویچ سرو می شود .گاهی مسافرین ، در ساعاتی به هتل وارد می شوند که رستوران تعطیل است ولی تریا ظرف ۲۴ ساعت بازاست ونباید بسته باشد،ازاین جهت مسافران می توانند هرساعت که وارد هتل شدنداز تریا استفاده نمایند .ضمنا قیمت آنچه که در تریا مصرف می شود ارزانتر از قیمتی است که در رستوران حساب می شود.
۵٫رستورا ن های بوفه Buffet
به رستوران های گفته میشود که از قبل چندین نوع غدا های مختلف و متنوع همرا با دسر آماده روی میز به زیبائی چیده اند و هر کس مایل است هر چقد ر خواست می تواند از این غذا ها استفاده کند و محدودیت برای استفاده چند بار ندارند و قیمت برای هر نفر جلوی درب ورودی نوشته شده است و فقط نوشابه توسط گارسن سر میز سرو می شود و جهه آن جداگانه محاسبه و صورت حساب داده خواهد شد این رستوران ها باید دقت کنند که ظروف غدائی که در روی میز بوفه تمام شده فورا از همان غدا جایگزین نمایند
فضاهای داخلی رستوران :
سالن اصلی رستوران. آشپزخانه.سرویس بهداشتی.بخش اداری
سالن اصلی رستوران خود به بخشهای زیرمیتواند تقسیم شود
۱٫ . پذیرش :که باید در معرض دید عموم قرار بگیرد تا فرد پس از ورود به محیط داخل رستوران دچار سر در گمی نشود
۲٫بار :بعضی از رستوران ها یک بار نوشیدنی برای مشتریان در حال انتظار دارند طرح آنها باید به گونه ای باشد که سر پیشخدمت بتواند به راحتی سفارشها را بگیرد*
۳٫کافه سرویس:۸۳/۰تا ۱٫۵ متر مربع برای هر نفر .کافه ها معمولا خانوادگی هستند و غذا به این قسمت ها حتما توسط پیش خدمت برده میشود
۴٫بار قهوه:۱٫۲تا ۱٫۴ متر مربع برای هر نفر این گونه بارها عموما به صورت سلف سرویس هستند
۵٫ سلف سرویس:۱٫۴ تا ۱٫۷ نتر مربع برای هر نفر با یک پیش خوان بلند *
۶٫ پیش خوان:باید در مکانی در مقابل دید افراد قرار بگیرد در رستوران های سلف سرویسی نقشه ی آرایش صحیح برای پیش خوان میتواند بخش مهمی از طراحی باشد*
۷٫سالن ضیافت های رسمی:۸٫تا ۱٫۲ برای هر نفر سالنی است که به طور سنتی از یک میز اصلی بعضا بر روی یک سکو با میز های جانبی تشکیل میشوند
۸٫جالباسی یا محل نگهداری پالتو:این محل باید باید قبل از ورود به رستوران در قسمت ورودی رستوران تعبیه شود,تا مشتریان بتوانند برخی از اشیاء خود نظیر پالتو، کت، کلاه و یا بسته های مختلف را در آنجا قرار دهند.
صحیح آنست که اتاق کوچکی با یکنفر مسئول که برای تحویل گرفتن پالتو چتر و دادن شماره اینکار را انجام دهد مسئول این قسمت باید بر اموال مهمانان به دقت نظارت و از ربوده شدن وسایل جلوگیری کند.
۱۰ .ایستگاه پیش خدمت(WC): باید در مکانی قرار بگیرد که مزاحم میهمان ها و افراد نشود
۱۱٫ مکان نشستن:رستوران ها باید به گونه ای طراحی شوند که تنوعی در آرایش صندلی ها را به وجود آورند( برای مثال فضاهای ۴٫۶و ۸ نفره)
آشپزخانه:
آشپزخانه باید در یک سطح باشد تا بتواند سرویس دهی کامل را انجام دهد ناحیه ی آماده سازی غذا و انبارها باید در دسترس باشند
قسمتهای داخل آشپزخانه را نیز میتوان به قسنتهای زیر تقسیم کرد:
۱٫ناحیه ی پخت و پز :که دارای پلان آزاد است تا پیش خدمتها و آشپزها به راحتی بتوانند در فضا حرکت کرده و امر مربوط به خود را به راحتی انجام دهند
۲٫ناحیه ی تجهیزات:مکانی است برای قرار دادن تجهیزات نظیر سرخ کن کباب پز و …
۳٫ناحیه ی آماده سازی:که دارای پلان آزاد جهت آماده ساری غذا برای سرو مشتری میباشد که این مکان میتواند به صورت اتاقکی در مجاورت ناحیه ی پخت و پز هم باشد
۴٫ناحیه ی شست و شو: که باید فضای کافی برای جکع آوری و شستشو و خشک کردن و طبقه بندی ظروف را داشته باشد
۵٫ناحیه ی مربوط به پرسنل :مانند اتاق غذا خوری و استراحت پر سنل که اتاق غذا خوری پرسنل معمولا به صورت سلف سرویس با صندلی های کوچک است در رستوران های بزرگ تر اتاقی مخصوص جهت استراحت سر آشپز با حمام مخصوص وی در نظر گرفته میشود
۶٫ناحیه ی انبار مواد غذایی:که خود به بخش نگهداری مواد خشک و منجمد و… تقسیم میشود
سرویس بهداشتی :
فضای مورد نیاز سرویس در رستوران برای هر نفر …..تا…. است که برای خانم ها و آقایان باید فضای جدایی در نظر گرفت نحوه ی قرار گیری سرویس باید به گونه ای در نظر گرفته شود که در معرض دید عموم قرار نگیرد و تهویه ی آن به خوبی انجام شود
فضای اداری:
در رستوران های بزرگ اتاقی جهت مدیریت رستوران و فضایی جهت استراحت مدیر در نظر گرفته میشود
بهداشت در رستوران:
تمام سطوح آشپزخانه باید قابل شستشو باشند معملا سطح آشپزخانه ی عریض با شیب کمتر از ۱:۲۰ مناسب است کانال های تخلیه ی کفی در ناحیه ی آشپزخانه و انبار مورد استفاده قرار میگیرند سطوح غیر لغزنده و کاشی کاری در اشپزخانه الزامی است
تاسیسات:
تمام امور آب برق و گاز باید توسط مجربین این امر اجرا شود تجهیزات برقی باید به قطع کن های اضطراری مجهز باشندمقررات بهداشتی غذا نیازمند تهویه ی کافی برای خارج ساختن بخار بو و …استتهویه ی مکانیکی هوا با سرعت ۷٫۷ تا ۱۰٫۲ متر بر ثانیه ضروریست دمپر یا دریچه های اتوماتیک آتش .فیلتر های روغن و… از اهمیت زیادی برخوردارند پنجره ها باید مجهز به توری باشند و چنانچه از تهویه ی مکانیکی استفاده میشود بدون بازشو باشند
جهت کاهش صدا در رستوران ها باید بین دیوارهای آشپزخانه ها با غذاخوری و یا بین دیوارهایی که نمیخواهیماتنقل صوت در آنها وجود داشته باشد عایق کاری صوتی شوند.سطوح جاذب صدا برای این امر مفید هستند
لوازم رستوران
لوازم رستوران عبارتست از :میز ، صندلی ، میز کمکی ، میز چرخدار ، میز مقسم ، میز صندوق ، میز سرویس ، صندلی مخصوص اطفال ، ظروف مختلف سرویس ، گلدان برای گل ، تریلی های مختلف برای دسر و ظروف ، هواکش برای خارج شدن دود .
میزهای رستوران :میز های رستوران باید بدون لبه باشد ، شکل این میزها مربع مستطیل یا گرد است ، برای برگزاری میهمانی ها وجشن ها معمولاً از میزهایی استفاده می شود که به هم وصل و جدا می شوند . شکل این میزها نیز مربع مستطیل می باشد ، جدا شدن این میزها از یکدیگر از آن جهت ضروری است که به آسانی حمل و نقل شوند تا بتوان آنها را از درب ها خارج یا داخل کرد . میزهایی که برای رستوران انتخاب می شود دو نفره ، چهار نفره ، شش نفره و هشت نفره می باشد.
میزکمکی :میزکمکی را در موقع سرو ، کنار میز مشتری قرار می دهند و روی آن به تعداد مشتریان ، بشقاب و دیس غذا می گذارند و غذا را در کنار میز مشتری و مقابل او می کشند و کمک گارسن آن را جلوی مشتری قرار می دهد ، اندازه میز کمکی معمولاً ۸۵×۴۰ است .
صندلی مخصوص کودکان :از صندلی های معمولی بلند تر است و حتماً باید دسته دار باشد تا اطفال مسافرین بتوانند از آن به راحتی استفاده کنند
صندلی رستوران :پس از ورود مشتری به سالن غذای, اولین عاملی که در ارتباط مستقیم با وی قرار می گیرد، صندلی است. صندلی تعیین کننده مدت زمانی است که مشتری در رستوران سپری می نماید.برای رستوران های لوکس حتی الامکان باید از صندلی مبله استفاده شود ، بهتراست پشتی صندلی صاف باشد تا براحتی بتوان روی آن نشست.
در این روزهای سرد زمستانی هیچ چیز دلچسب تر از نشستن در کنار شومینه و لذت بردن از گرمای آتش نیست. در این مطلب ایده های بسیار زیبا، شیک، مدرن و مینیمال برای شومینه معرفی کرده
ایم.
در این خانه شیک سیاه و سفید که در سانفرانسیسکو قرار دارد، طراحی داخلی به نام «نیکول هولیس» با مهارت و زیرکی بسیار، شومینه مشکی با شعله های زرد آتش را در دیوار کاملا سفید
گنجانده است. این شومینه بسیار هنرمندانه و زیبا است و در فضاهایی که رنگ سفید غالب است، بسیار خودنمایی می کند.
دکوراتور این خانه «مارک انگلیش» است. او برای نصب شومینه در این خانه که در ویرجینیا قرار دارد، از سنگ های تزئینی داخلی بهره گرفته است. این سنگ ها رنگ طبیعی و چوبمانند دارند. این
شومینه به زیبایی به صورت یک نوار در طول دیوار کار گذاشته شده است و از کنار که به آن نگاه می کنید، ردیفی از شعله های زیبا را می بینید.
این شومینه طراحی موسسه طراحی داخلی به نام «سینبرگ لویناس» است. این شومینه سفارشی همچون شومینه های معمولی که هواکش و تزئینات آجری دارند، نیست و به روشی کاملا خلاقانه در
این خانه کار شده است. البته باید بدانید این شومینه گازی است و دودکش جدیدی برای دفع گاز و هوای داخل شومینه برای آن طراحی شده است.
جعبه های آتش را می توان کوچک تر نیز طراحی کرد. این نمونه جمعوجور شومینه ای شیشه ای است که در بالا مشاهده کرده بودید. موسسه «المز» آن را طراحی و در دل مرمرهای نقره ای بسیار
شیک آن را جای داده است. دیوار کاذبی که از جنس مرمر است در بالا و پایین این شومینه باعث زیبایی زیاد اتاق شده است.
ایجاد یک نوار باریک در دل دیوار باعث می شود تا نمای طبیعی تری از آتش را در اتاق داشته باشید. یک دیوار برجسته توسی رنگ در میان دیواری که با چوب های عمودی تزئین شده، شخصیت
متفاوتی به این اتاق بخشیدهاند.
کف شومینه عریض که به طور سراسری یک دیوار را در بر بگیرد، برای افرادی که می خواهند شومینه و تلویزیون را در یک دیوار واحد کار کنند، ایده بسیار خوبی است. همان طور که در عکس می
بینید، این شومینه حدود 120 سانتی متر طول و 41 سانتی متر ارتفاع دارد و در قسمت پایینی دیوار کار شده است. شومینه در یک طرف و تلویزیون در طرف دیگر دیوار کار گذاشته شده اند تا گرمای
آتش به تلویزیون آسیبی نرساند.
این شومنیه طراحی هنرمندی به نام «تانیا شونرث» است. او طرح های روستایی و مدرن را با یکدیگر تلفیق کرده و این شومینه گازی را ساخته است.
این شومنیه به طور سفارشی و با سلیقه شخصی یک نفر خاص طراحی و ساخته نشده است. یک شومینه آماده است اما روش استفاده از آن در خانه آن را به ایده ای ناب تبدیل کرده است. این شومینه
گازی است و پانل آن را می توانید به رنگ های دلخواه خود تغییر دهید. هنر استفاده از این شومینه های آماده است این است که بدانید کجا و چطور آنها را نصب کنید.
این شومینه سیمانی به معنای واقعی کلمه جالب است. کاملا طبیعی دیده می شود و گرمایش خوبی نیز دارد. این نوع شومینه و دیوار سیمانی آن برای فضاهای خارج از خانه همچون کنار استخر یا
تراس مناسب است.
باغهاي ايراني تركيب و شكلشان را از تعريف هندسي و ساختاري خود و از تطبيق نظامهاي پايدارشان يافتهاند. هندسه همچون نقشي كه در شكلگيري معماري ايراني دارد شالوده شكلگيري باغ نيز به شمار ميآيد، تا آنجا كه مهمترين ويژگي و شاخصه باغ ايراني فضاي به غايت هندسي، منظم و از پيش طراحي آنهاست. اين شالوده هندسي در انتزاع مفاهيم، مباني و عناصر شكلدهنده باغ و نحوه تركيب اين عناصر و اجزاء كه در نهايت به ارايه شكل كلي آن ميانجامد نقش دارد. از سويي ديگر مجموعهاي از نظامها را نيز ميتوان باز شناخت كه در شكلگيري باغ مؤثرند. اين نظامها مجموعهاي از قاعدهها و اساس فكري، آداب طراحي و نحوه زندگي و حيات مردمان تا روشهاي نظمبخشي به فضاها را شامل ميگردند.
برخي از اين نظامها همچون نظام مالكيت زمين، نظام اقتصادي و معيشتي و نظام اجتماعي، فراتر از آنكه بر شكلگيري باغ تاثير ميگذارند، شكل كلي سكونتگاهها و محيطهاي انساني را تعيين ميكنند و برخي از آنها بيشتر مختص شكلگيري فضاهاي معمارانه و آنچه بيشتر مورد توجه ما است يعني باغ ميگرداند. مجموعه اين نظامها هنگامي كه در ارتباط با هم قرار ميگيرند و يا صحيحتر اينكه بگوييم بر هم منطبق ميگردند، با مدد از آنچه از محيط طبيعي و مصنوع در اختيار ميگيرند و با در نظر داشتن اصول، هندسه و هنجارهاي معماري ايراني در محدودهاي تعريف شده نمادي از فردوس برين را شكل ميبخشند. اگر صحبت و بررسي آن مجموعه نظامهايي كه همچون نظام اقتصادي و نظام اجتماعي در سطحي كلان و در عرصه زيست مردمان تاثير گذارند را به فرصتي ديگر واگذاريم و اميد داشتهباشيم كه بتوانيم نقش آنها را در شكلگيري باغ مورد كنكاش قرار دهيم كه در جاي خود بسيار با اهميت است، بايد به مجموعهاي از نظامها همچون نظام اقتصادي، نظام كاركردي، نظام آبياري و نظام گياهي و همچنين نظام استقرار سخن به ميان آوريم. هر كدام از اين نظامها، اصول و قواعد مدرن اما نانوشتهاي بودهاست كه تعريف، طرحريزي، شكلريزي و شكلگيري بخشي از باغ را در ارتباط با ديگر بخشها به سامان ميرسانده، تا آنجا كه هيچ باغ ايراني شكل نگرفته مگر آنكه مجموعه اين نظامها تحت ساختار و هندسه كلي و نيز هنجار شكلبخشي فضاي معماري ايراني، عناصر و اجزاء و عرضهها را بطور توأمان در نظم خود آورده باشد. آنچه تذكر آن بجاست توجه به اين نكته است كه آنچه نظامهاي باغ دانسته ميشوند به مانند اصول معماري ايراني كه قابل بازشناسي اما غير قابل تفكيكاند، نه مفاهيمي جداي از هم كه جلوهها و وجوهي از تعريف مفهوموار باغاند و در اصل خود جزء بخشي از تعريف يكپارچه از موضوع دانسته نميشوند. بديهي است كه اين مجموعه نظامها، ابزار امروز ما براي شناخت هر چه دقيقتر باغ هستند و تصور اينكه هركدام از آنها به تنهايي وجود خارجي داشته باشند چندان صحيح نيست.
شايد بتوان گفت اين نظامها كه در ارتباط با هندسه و ساختار فضايي معماري و باغ سازي ايراني معني مييابند روايتي هندسي از موضوع مورد نظر همچون زمين، آب و گياهن
از منابع آشوري ميتوان فهميد كشور اورارتو در يك منطقه كوهستاني در جنوب شرقي درياچه وان قرار داشته است.در اين منابع سلمانصر اول از لشكر كشي هاي خود بر عليه آنها گفته است كه مربوط به سالهاي 1270پ م است. از اين منابع ميتوان نتيجه گرفت در قرن 13پ م اورارتو كشور نبوده بلكه اجتماعي از 8 قوم متحد بوده است.اين اقوام به مرور قوت گرفتند تا اينكه در قرن 8 پ م توانستند كنترل مديترانه را به دست بگيرند. در همه عمر دولت اورارتو آشور يها با آنها مي جنگيدند و ظاهرا جنگ آنها بيشتر به خاطر داراييهاي اورارتوييان بوده است. پايان كار اورارتو را مي توان در سال 609پ م دانست كه شهر توشپا ي اورارتويي به دست مادها افتاد. سلطه مادها بر اورارتوييان عمر زيادي نداشت زيرا پايتخت مادها خيلي زود به تصرف پارسها درآمد و قوم ديگري كه ارامنه نام داشتند بر منطقه دولت اورارتو دست يافتند.خشيارشا در كنار درياچه وان كه مركز دولت اورارتو است سنگ نبشته اي دارد و از انجام عمليات ساختماني در آن محل خبر ميدهد. داريوش در شمارش سرزمينهاي تحت فرمان خود اورارتو را نام برده است ولي پس از آن ديگر نامي از اورارتو برده نشده است و به جاي آن نام ارمنستان آمده اس
آب و هوا
شهرستان شوشتر از جمله شهرهاي گرمسيري كشور مي باشد، كه به سبب قرار گرفتن در منطقه خشك داراي تابستانهاي طولاني و بشدت گرم و زمستانهاي نسبتاً معتدل است.همچنين بر اساس آمارهاي هواشناسي ايستگاه كليماتولوژي شوشتر كه طي يك دوره 21 ساله و از سال 62-1346 برداشت شده است .متوسط درجه حرارت منطقه برابر c3/24 مي باشد. بالاترين درجه حرارت متوسط ماهيانه را مرداد ماه با c1/35 و پائين ترين درجه حرارت متوسط ماهيانه را دي ماه باc2/12 دارا بوده اند. طي اين ذوره دهساله آماري حداكثر درجه حرارت مطلقي كه در ايستگاه شوشتر اتفاق افتاده است برابر c52 و حداقل درجه حرارت مطلق برابر c6درجه سانتيگراد زير صفر در دي ماه بوده است.
شیب موجود در سقف پلکانی که ارتباط حیاط با صحن شبستان را برقرار می کند نیز با مصالح آجری تزئین و بدینوسیله از ریزش سنگهای بستر طبیعی زمین نیز جلوگیری می نموده اند. لازم به ذکر است حفر شوادان به دلیل استحام زیاد بستر طبیعی زمین در دزفول که از سنگ کنگلومرا است میسر شده است گفتنی است کنگلومرا سنگی رسوبی است که وجود ذرات گل و آهک در لابه لای آن مانند ملات بسیار مستحکمی عمل نموده که این ذرات را به هم متصل می نماید
.




نورمن رابرت فاستر معمار مشهور بریتانیایی است. سبک وی بیشتر حول روشهای معماری پایدار و سبز میچرخد. شهرت او بیشتر به خاطر طرح گنبد مجلس ملی آلمان در برلین و بنای مشهور به «خیارشور» در لندن فراگیر شد.
در خانوادهای کارگری در منچستر به دنیا آمد.در ۱۶ سالگی مدرسه را رها کرد و در عوض به خدمت در نیروی هوایی پادشاهی شتافت.
او نهایتاً در ۱۹۶۵ از دانشگاه منچستر لیسانس معماری گرفت، و برای تحصیلات تکمیلی به آمریکا رفت، و از دانشگاه ییل مدرک کارشناسی ارشد خود را گرفت.

هوشنگ سیحون متولد1299 است.
این معمار و نقاش ایرانی، استاد معماری و رئیس سابق دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران است.
وی در خانوادهای اهل موسیقی بهدنیا آمد. پدر بزرگ او میرزا عبدالله فراهانی بنیانگذار موسیقی سنتی و معروف به پدر موسیقی سنتی ایران بوده است.
مادر وی مولود خانم، از نوازندگان تار و سه تار و مرحوم احمد عبادی استاد بزرگ سه تار نیز، دایی سیحون است.
او پس از پایان تحصیل معماری در دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران، به دعوت آندره گدار رئیس اداره باستانشناسی وقت ایران، برای ادامه تحصیل راهی پاریس میشود و در دانشسرای عالی ملی هنرهای زیبای پاریس بوزار طی حدود ۳ سال تحت تعلیم اوتلو زاوارونی به تکمیل دانش معماری خود میپردازد و در سال ۱۹۴۹ به درجه دکترای هنر میرسد.
معمار کسی که معماری میکند. طراح اوست و نظارت مستقیم بر فعالیت دیگر مهندسین عمران - تاسیسات الکتریکی - تاسیسات مکانیکی دارد. در واقع معمار ناظر نهایی و هماهنگ کننده کلیه نقشههای یک بنا شامل نقشههای معماری و طراحی - نقشههای محاسبات سازه ای و نقشههای تأسیساتی میباشد.
بنا به تعریف دکتر مهدی حجت، معماری ظرفی است که مظروف آن آدمی است. معماری، طراحی همهٔ چیزهایی است که انسان با آن سر و کار دارد.
در گذشته به جای کلمه معمار، از مهراز استفاده میکردند. معمار فردی است که تفکرات ناب و خلاقانه خود را بر اساس تعاریف مختلف با توجه به فرهنگ - سبک معماری منطقه - اقلیم - دید و منظر مناسب - کاربری فضا و فاکتورهای مهم دیگری اتود میزند.
در واقع معمار، مانند همه افراد دیگر، تخیلاتی دارد ولی با این تفاوت که میتواند این تخیلات خود را به عرصه ظهور برساند. تفاوت معماران نیز در قدرت تخیل، و همچنین توانایی آنان برای تحقق بخشیدن به آن است. معماری علمی است که با تکیه بر مضامین علمی و حرکت در مسیرخلاقیت هنری سعی در بهبود شرایط زندگی برای آحاد جامعه دارد و در واقع یک معمار، باید در تمامی زمینههای علمی و هنری خبره باشد تا بتواند اثری در خور توجه از خود بجا بگذارد.
معماری یکی از هفت هنر اصلی است و معمار هنرمند است و آثار او در زمره آثار هنری بررسی میشود. او باید دارای قدرت تجسم بالا، ذوق هنری و خلاقیت باشد و عناصر زیبایی شناختی بصری را بشناسد. معمارها رسالت سنگینی در جامعه امروز دارند، چرا که باید سوختهای فسیلی و تجدید ناپذیر را حذف و پای انرژیهای تجدید پذیر مانند انرژی آفتاب - انرژی باد و... را به زندگی روزمره باز کنند و با فراهم کردن شرایط آسایش این انرژیها را به خدمت گیرند. امروزه طراحیهای تمام طراحان صاحب نام دنیا با رویکرد این علم صورت میپذیرد و این نوع طراحی را در ایران با نام معماری پایدار-معماری سبزدر گروه انرژی معماری میشناسند.
از معماران مهم و شهره ایران باستان میتوان به شیخ بهایی اشاره کرد که وی طراح حمامی بود که تنها با یک شمع گرم میشد که این شمع از طریق تساعد گازهای زیرزمینی روشن نگه داشته میشد.
سبکهای معماری
هر معمار قبل از طراحی، در ابتدا برای خود سبکی را انتخاب و طرحهایش را طبق شاخصههای همان سبک، مکتب و یا دوره ارائه میدهد. سبکهای معماری زیر مجموعه های دورههای معماری هستند. معمولا معمارها در طرحهای خود امضا دارند. این بدان معناست که هر معمار سبک مشخص به خود را دارد و معمولا فرمهایی که بیانگر هویت کار او هستند.
دورههای معماری
در مجموع کلیه دورههای معماری برگرفته از تقکرات مقطعی جامعه و تحت تأثیر فلسفه بوده است. دورههای مختلف معماری با توجه به یک سری قوانین کلی تعریف میشوند و هرکدام سبکهای زیادی را در خود جای داده اند. برای مثال در دوره مدرن همه چیز به سمت نوگرایی و تجددخواهی پیش میرود، اما در دوره پست مدرن (پسامدرن) مدرنیته با نگاه به سنت مطرح میشود. انواع مختلف دورههای معماری به صورت کلی به بخشهای زیر تقسیم بندی میشوند و معمار طرح خود را براساس مبانی نظری یکی از سبکهای زیر مجموعه این دورهها ارائه میدهد. -پارینه سنگی -نو سنگی -کلاسیک -نئوکلاسیک -مدرنیته -پست مدرن
معماران برجسته معاصر ایران
از معماران برجسته ایرانی میتوان از: هوشنگ سیحون، سید هادی میرمیران، نادر خلیلی، محسن فروغی، حسین امانت، کوروش فرزامی، عبدالعزیز فرمانفرمائیان، کامران دیبا، داراب دیبا، علی اکبر صارمی، محمدکریم پیرنیا، مهدی حجت و بهرام شیردل نام برد.
منبع ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
فرهنگهای ساختمانسازی شامل تمام مؤسسات عمومی و فردی است که با آنها سر و کار داشته و به نوعی بر شکل ساختار آنها تأثیر میگذارند.
موزه جدید «گوگنهایم» در اسپانیا به صورتی وسیع و گسترده مورد تحسین منتقدان معماری قرار گرفته و به عنوان سازهای منحصر بفرد که اوج خلاقیت معماری در آن به کار رفته، شناخته شده است.
این سازه نشان دهنده این است که در آخر قرن بیستم بالاخره سازه ارزشمندی ساخته شد. این موزه با ظرافت خاص و به یاری خلاقیت بکار رفته در آن، به دنیای اطرافش مرتبط است.
این موزه مثالی برای استراتژی اقتصادی امروزی است که شهرهای صنعتی قدیمی مثل «بیل بائو» برای همگن ساختن خود با قوانین جدید فرهنگی، طراحی شدند.
در واقع این عملکرد بخشی از روند سیاسی در جوامع محلی مانند «باسکیوس»، تلاش میکنند از هویت خودشان در اروپا که سنتها و قوانین ملی در آن به سرعت ناپدید میشوند، دفاع کنند.
این کار به طراحی و تکنولوژی کامپیوتر بستگی دارد. مؤسسههایی مانند «گوگنهایم» و «گتی» با ارتباط بر قرار کردن به دنیای اینترنتی تجاری، هنر را به صنعتی تجاری تبدیل کردهاند.
معماران هم عصر ما، مثل آرشیتکتهای زمان گذشته برای مفهوم و نماد معماری بیش از خود حرفه معماری اهمیت قائل میشوند. این مفاهیم بر ساختار محتوایی ساختمانها و نحوه اداره و رهبری پروژه تأثیر گذاشته و نشانههای فرهنگ ساختمانهای امروزی ما را تشکیل میدهند.
مفاهیم مذکور شامل مؤسسات سیاسی، مشتریان، بانکها، مقاطعهکاران ، پیش بینیکنندگان ارزش ساختمانها، ارزش و قیمت املاک، کارکنان ساختمانها، تجار واحدهای مسکونی، توسعهدهندگان، شرکتهای بیمه و سایر مؤسسات هستند.
همچنین کاربران ساختمانها، معماران، مهندسان، شرکتهای مشاور، منتفذان معماری و فرهنگی و حتی مدارس معماری هم در این گروه قرار میگیرند.
به عبارت دیگر فرهنگهای ساختمانسازی شامل تمام مؤسسات عمومی و فردی است که با آنها سر و کار داشته و به نوعی بر شکل ساختار آنها تأثیر میگذارند.
بسیاری از معماران از این مفاهیم تأثیر گذار در کارهایشان در راههای مشخص و معینی استفاده کرده واستادان معماری وقت خود را مخلصانه در این کار صرف میکنند.
مسئله کاملاً واضح این است که پیچیدگی معماری ساختمانهای جدید در دنیای امروزی، به اندازه مؤسسهای که در آن قرار داشته و تصویری که هنرمند خلاق در ذهن مردم بوجود آورده بستگی دارد.
در این حال بسیاری از معماران به اهمیت تشریک مساعی و گردآوری نقطه نظرهای مختلف در حل مشکلات پی بردهاند.
اغلب راهحلهای اصولی و محافظهکارانه در حل مشکلات معماری ممکن است از طریق ارائه نقطه نظرهای نوآورانه بدست آید.
اما در همان حال بسیاری از معماران فعلی معتقدند که موقعیت فعلی نمیتواند سودمندترین راهحل باشد.بیشتر وقت آرشیتکتها صرف مکالمات تلفنی و تشریفات مربوط به کاغذ بازی و ملاقاتهای وقتگیر با مقاطعهکاران، مشتریان، مقامات مسئول در ساختوساز، به منظور هماهنگ کردن کارها و سندسازی از این ملاقاتهای حضوری و مکالمات تلفنی میشد.
بیشتر نتایج حاصل از این فعالیتها به صورت انبوهی از کاغذها که باید ضمیمه پروژهها شده و با قیمتهای که قابل تحقیق بوده و در ارزشگذاری بهای ساختمان سهیم بودند، نشانهگذاری شدهاند.
بیشتر این فعالیتها نه تنها به ساختار بهتر سازهها کمک نکرد، بلکه اجرای قانونی را کم رنگ کرده و در حفظ خط سیر بهای کار ماهرانه تأثیر منفی داشت.
سؤال مهمی که در ذهن ایجاد میشود این است که چگونه کیفیت ساختمانها از طبیعت فرهنگ پرورش ساختمانها تأثیر میپذیرد؟
به عبارت دیگر تکامل ساخت ساختمانها چگونه بر روی فعالیتهای معماران و سایر کسانی که در آن نقش داشتند تأثیر میگذارد؟
به عقیده صاحبنظران مجله «آرکیتکچر ویک » فرهنگ تکامل ساختمان، نحوه تأسیس آن و نوع عملکردهای مردمی که از آن فرهنگ پیروی میکنند، پاسخ این سؤال را به صراحت بیان میکند.
برای این مجله این نکات فنی و استادانه مانند پنجرهای عمل میکنند که به سوی مجموعهای غنی از مفاهیم ارزشمند باز شدهاند. در این مجله به فرهنگ و تکامل ساختمان مانند مجلات دیگر از جمله «پرکتیس» و «کانستراکشن اینداستری» نگاه نمیشود.
ساختمانها اساساً حرکتی متحورانه اجتماعی محسوب میشوند. طبیعت این حرکت متحورانه در طول تاریخ دچار تغییر و تحول شده است.این تغییرات بسته به نوع محل، از جایی به جای دیگر فرق کرده و در موارد اختصاصی کیفیت حجم، اندازه و بخش اصلی ساختمانهای ساخته شده را کنترل میکند.
اغلب ساختمانها در دنیا با حداقل دخالت اساتید معماری ساخته میشوند و هنوز آنها از نظر شکل و ظاهر برای زندگی روزمره انسانها طراحی میشوند.
معماران هیچگاه به عنوان قدرت نفوذی مورد احترام، در طراحی ساختمانها مطرح نبودهاند. هنوز هم شخصیت ساختمان معمولاً انعکاس درستی از فرهنگ آن نیست، اما در انتها مراحل مشخصی باعث میشوند تا بدون دخالت معماران، فرهنگ ساختمان عینیت پیدا کند.
در پایان میتوان گفت که هدف از این مقاله، حضور معماران ساختمانها در فحوای کلام است.
عقیده دستاندرکاران مجله «آرکیتکچر ویک» بر این است که داشتن چنین دید مؤثری نه تنها تمرینی هم عصر با ماست بلکه به ما نشان میدهد چگونه چنین آزمایشی میتواند نقش مؤثری در پیشرفت و درک شهرهایی داشته باشد که این هزاران فعالیت مستقل توسط مردم را تحت پوشش قرار داده و ممکن است پیشرفت کنند.
برگرفته شده از سایت : http://hkarimi.frm.ir

























